荔枝角青山道495號誠信中心地下1號舖
荔枝角工業區隱藏著不少平民美食，今日獨自走到青山道「老荔冰室」，試了招牌「阿媽足料花膠雞米粉」（連飲品$70），竟吃出驚喜。
花膠絕對是亮點——長過手掌，厚身飽滿，咬落軟糯彈牙，毫無腥氣，份量足有兩大塊，以這價錢來說相當罕見。雞肉亦入味軟滑，並非普通冰鮮貨色，吸附湯汁後更顯鮮美。米粉煮得剛好，軟硬適中，聽說還可轉茍弱麵，自由度十足。
最難得是那碗湯底：金黃濃郁，明顯是慢火熬煮的老火湯底，膠質豐盈，每一口都充滿骨膠原的黏唇感。不知不覺便喝到見底，滿足感滿分。
在現今百物騰貴的香港，七十元能吃到真材實料的花膠雞湯米，還有誠意十足的飲品配搭，絕對是區內高性價比之選。會再來試其他款式！
