夏麵館 (H.A.N.D.S) (已結業)

這間店已經開了有三、四年，當隔壁的店不停轉換，它依然屹立不倒，靠的是保持質素。今日和朋友一起去吃，叫了一個紅燒獅子頭淮山麵（淮山麵需另加$5）、夏伯伯酸梅湯、高力豆沙。淮山麵毫無特別，下次可以無需轉換，湯底是清湯、都挺好喝、不鹹。最好吃的當然是獅子頭，切開一半，可以見到內裏是粉絲色的豬肉，不是不熟，而是軟霖不膩，非常好吃😋！而且吃起來完全感覺不到它是炸過，而是吃到肉的鮮甜，只可惜配菜毫不吸收肉汁，好像吃白灼的菜，這是敗筆！酸梅湯很適合在熱辣辣的天氣喝，非常開胃，不過愈喝感到愈酸！至於高力豆沙，也一樣好吃，最喜歡是一層外皮，令不喜歡吃豆沙的我也吃得下，是頗有特色的甜點。