幸福鳥 (K11購物藝術館)

營業中

休息中

這是一家以神社為主題的爐端燒居酒屋，位於尖沙咀K11，地點非常方便，裝修高雅，燈光偏暗，適宜把酒談歡。地方都算闊落，今次我坐在烤爐前面，還能欣賞串燒師傅的手藝，手起串燒反，非常凌厲純熟的手法。-這裡的招牌是雞肉串燒，採用日本德島縣名物—-阿波尾雞作食材，特點是少紅肉、少脂肪、肉質富彈性，肉汁豐富而帶雞味。阿波尾雞脾肉燒拼盤（$108/4串）有4串，剛好能各選一隻口味，我覺得鹽燒最能嚐到雞的原味，經燒烤後，肉質唔係滑的，但結實有肉汁。另外有汁燒，較惹味；紫蘇梅醬則較特別，酸味突出，少少辣。山葵看似好多，但唔攻鼻唔太辣，是很易入口的wasabi味。-而這裡還有幾款特色燒串，例如馬蹄鮮魷燒肉棒（$28），簡直是鮮魷肉餅的串燒版！！😂配生蛋黃吃頗有日本風味。豉汁活鰻（$68）則是豉汁蒸鱔球的串燒版😂，無骨，肉質爽彈，豉汁味重。-在原條粟米和原條茄子（$48）之間掙扎左一陣，兩款都係大大條，好吸引！最後選了茄子，會去好皮，切開更擺得靚靚的，灑上木魚碎，口味清淡，可點豉油食。相對上我認為粟米應該會比較香口。-前菜選了炒牛蒡絲（$28），是凍食的，味道偏咸，帶微微甜微微辣，爽口，灑上芝麻、麻油味重。