GIN KATSU (已結業)

位於中上環交界，新紀元廣場上一條街口，呢邊係中上環食肆的一個心臟位置❣️日本A4和牛定食 🇯🇵 店員見我第一次嚟，好熱情介紹，店家採用的A4和牛是日本🗾直送的，不同部位的脂肪分布有所不同，配合客人不同口味取向。牛肉汁，自家和風沙律醬 🥗(出邊買唔到的)，芝麻，七味粉，最欣賞佢牙籤係獨立包裝的，還有很可愛的濕紙巾給你餐前餐後用。 牛尾湯🥣 非常濃郁的香氣飯和沙律菜無限添加 🥗🍚🥗🍚🥗🍚事實上，三個A4和牛🐮的部位都給你試了，三大件再切件，共120g 如圖，由下至上，肉質結實，紋理分明，牛肉味濃；中間有脂肪比例較多的，口感滑溜而豐富；但我最喜歡最上的一款 💕 肉質鮮嫩，微微的脂肪中和口感，送飯一流！😍 對了，飯很香甜，一起吃到啖啖滿足感😇 食咁咁上下，飲啖熱茶/牛尾湯，或者吃粒自家醃製的蘿蔔，非常清新！ 原來加入了柚子💛 真係連配菜都這麼用心 👍🏻 加分😽 一間好的餐廳，食飯質量固然很重要，但環境、音樂🎵、配套準備、服務等等缺一不可。