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2018-04-09
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今天下午約了好姊妹在尖沙咀午餐,於是便到了小糖鈕甜品專門店, 可以食午餐之餘還有甜品, 非常適合女生談天說地。小糖鈕餐廳的佈置也很可愛,牆壁上有各種各樣大小不一的衫鈕,非常配合餐廳的名字。其實小糖鈕的廚師也大有來頭,他們都是前文華酒店的總廚師,所以不止對食物的味道和新鮮度有很高的要求,食物的賣相都很講究,除了是嘴巴食食物,眼睛也在“食”食物 !我們點了兩個主菜和一個甜品:糖鈕海南雞飯($80),香煎鴨胸伴香橙牛油汁 ($168)和糖鈕泰籽($88).糖鈕海南雞飯有一個清新沙律和雞湯跟上,雞飯來了,首先先嘗嘗雞飯,已經覺得油飯很夠味,我想在沒有雞的情況下,我可以只沾點海南雞的醬料,已經可以把整個雞飯食完!再嘗嘗雞肉,雞的皮是完全已經跟雞肉分開了,方便不食雞皮的朋友!另外我也發現,雞肉的肥膏已經全部切走了,這真是很貼心!海南雞的醬料也很地道,跟在新加坡食的味道很貼近!香煎鴨胸伴香橙牛油汁是一道充滿驚喜的主菜,因為朋友很喜歡食鴨胸,所以我們便點了試試。鴨胸的皮煎得很香脆,吃的時候還懷疑自己是不是在吃燒肉呢!香橙牛油汁的感覺很清新,所以整道菜都不會覺得很膩!最後經理介紹最新的甜品:糖鈕泰籽。糖
其實小糖鈕的廚師也大有來頭,他們都是前文華酒店的總廚師,所以不止對食物的味道和新鮮度有很高的要求,食物的賣相都很講究,除了是嘴巴食食物,眼睛也在“食”食物 !
我們點了兩個主菜和一個甜品:糖鈕海南雞飯($80),香煎鴨胸伴香橙牛油汁 ($168)和糖鈕泰籽($88).
糖鈕海南雞飯有一個清新沙律和雞湯跟上,雞飯來了,首先先嘗嘗雞飯,已經覺得油飯很夠味,我想在沒有雞的情況下,我可以只沾點海南雞的醬料,已經可以把整個雞飯食完!再嘗嘗雞肉,雞的皮是完全已經跟雞肉分開了,方便不食雞皮的朋友!另外我也發現,雞肉的肥膏已經全部切走了,這真是很貼心!海南雞的醬料也很地道,跟在新加坡食的味道很貼近!
香煎鴨胸伴香橙牛油汁是一道充滿驚喜的主菜,因為朋友很喜歡食鴨胸,所以我們便點了試試。鴨胸的皮煎得很香脆,吃的時候還懷疑自己是不是在吃燒肉呢!香橙牛油汁的感覺很清新,所以整道菜都不會覺得很膩!
最後經理介紹最新的甜品:糖鈕泰籽。糖鈕泰籽主要用羅望子做主要味道,羅望子做芭菲,配襯班蘭,椰子,鳳梨,會有不同層次。經理還強調一定要把幾種味道放在一起食,會有很好的效果。果然聽從經理的方法後發現,幾種甜品的味道混合後味道格外清新,不會死甜,是一個很適合夏天的甜品!
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