富士山55 (拉麵沾麵專門店)

營業中

休息中

已經不是第一次吃沾麵，這一次選擇"富士山55"全因被它那個芝士飯的介紹吸引了~走進店內，坐位不多，大概只有20多個。坐下來店員立刻遞上點餐紙，藉得一提的是點餐紙非常專業，除了選擇麵食外，還可以選擇麵的軟硬度，和不要蔥的選項。更有其他添加的選項，有我最喜歡的竹荀，還有來這裡的目的 - 日式芝士粥飯。我點了濃香櫻蝦沾麵，同行的朋友點了特濃豚骨沾麵。濃香櫻蝦沾麵是淺棕色的沾汁，湯面是滿滿的櫻蝦，麵條放湯中，夾起時已經沾了很多櫻蝦在麵條中~麵條跟櫻蝦一起的口感特別，軟中帶一點脆口的感覺，藉得一試而特濃豚骨沾麵是比較深棕色的沾汁，味道亦比較濃郁，一向"重口味"的我也覺得有點咸但不用擔心，店主非常貼心準備了鏗魚清湯以作調味用而且，每2張桌子中間就放有一個IH電子爐，用作加熱湯底做芝士粥飯每碗麵有半邊溏心蛋，流心蛋黃紅通通的，是整碗麵的點綴至於叉燒方面，略為瘦了一點，味道也很入味吃完麵之後就是重頭戲，這次我們用了特濃豚骨湯做粥飯，店員拿了一碗白飯跟一小碗芝士過來，先把剩下的湯底放在IH電子爐上加熱，放下整碗白飯煮熟煮了大概5分鐘左右，再放芝士攪拌，2分鐘已經煮好粥飯味道濃香而不膩，稠稠的，吃了一口以