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2017-04-12
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一進入這客棧， 見到這裏的裝修和鋪陳， 還以為收費會很貴。 想不到價錢親民， 和一般市井酒樓其實價位差不多， 但食物質素和 款待都做得好好， 怪不得如此出名多人幫襯！ 尤其喜歡這裏以小栗子作為前菜， 感覺上比一般酒樓採用的花生更要有誠意~ 卻沒有獅子開大口， 到時十來塊錢一碟而已。 一開始上刺激一下味道，所以來個酸辣素羹， 原本以為酸辣素羹以酸為主， 卻想不到原來是以辣行頭。 對於我這個辣椒初哥， 味道真是太辣了！ 吃了兩口，實在吃不得，也只好放棄。 天麻煲魚頭我就食得多， 以天麻入饌的就很少見。 這款砂煲天麻黃酒雞很特別， 好明顯概念是主打養生為主的食療作法。 酒意不是很濃， 就是隱隱散發著一點酒香， 和雞倒是很配搭！ 感覺很滋補， 想必冬天食會更妥當！ 這客棧的砂煲尤其出名， 眼見每一桌都有一個煲在枱上就知。這款砂煲花菇西蘭花扣海參 新年食就最啱！ 又好意頭， 食材有夠名貴！ 以超多海參炆煮， 原本淡而無味的海參因為吸收了花菇的鮮味，變得好好食。 青芥末蝦球 是特式小菜， 鮮蝦肉爽脆彈牙， 又夠大隻， 巧妙地運用了青芥末， 令鮮味大為增加！ 再加入了蟹子， 吃起來撲撲聲， 整件事
一進入這客棧， 見到這裏的裝修和鋪陳， 還以為收費會很貴。 想不到價錢親民， 和一般市井酒樓其實價位差不多， 但食物質素和 款待都做得好好， 怪不得如此出名多人幫襯！
尤其喜歡這裏以小栗子作為前菜， 感覺上比一般酒樓採用的花生更要有誠意~ 卻沒有獅子開大口， 到時十來塊錢一碟而已。
一開始上刺激一下味道，所以來個酸辣素羹， 原本以為酸辣素羹以酸為主， 卻想不到原來是以辣行頭。 對於我這個辣椒初哥， 味道真是太辣了！ 吃了兩口，實在吃不得，也只好放棄。
天麻煲魚頭我就食得多， 以天麻入饌的就很少見。
這款砂煲天麻黃酒雞很特別， 好明顯概念是主打養生為主的食療作法。 酒意不是很濃， 就是隱隱散發著一點酒香， 和雞倒是很配搭！ 感覺很滋補， 想必冬天食會更妥當！
這客棧的砂煲尤其出名， 眼見每一桌都有一個煲在枱上就知。這款砂煲花菇西蘭花扣海參 新年食就最啱！ 又好意頭， 食材有夠名貴！ 以超多海參炆煮， 原本淡而無味的海參因為吸收了花菇的鮮味，變得好好食。
青芥末蝦球 是特式小菜， 鮮蝦肉爽脆彈牙， 又夠大隻， 巧妙地運用了青芥末， 令鮮味大為增加！ 再加入了蟹子， 吃起來撲撲聲， 整件事變得好和風！
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