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2014-08-14
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周末睡到自然醒，已經是下午12點多，看到外面天氣這麼好，不想留在家裡，發了幾短信給幾個好姊妹，看誰有時間陪我High Tea。剛好有2個大懶蟲也是剛剛起身在找東西吃，便相約3pm在中環等候，到不同地方碰碰運氣，皆因現在才訂位，相信也會沒有，試試walk-in吧。先到文華酒店，但要等大概30-45分鐘，我們留了電話便到對面太子大廈的Sevva碰運氣。到了門口，店員說我們可以等後補，如果已拿籌的客人在3分鐘內不出現，檯就是我們，因為拿了籌的只會留檯15分鐘，而我們到達的時間剛好3:12pm，只是等3分鐘，當然等啦。非常幸運，那個客人真的沒出現，但店員說只餘下室外的1張檯，問我們是否可以，完全不用考慮，實在太餓了，就直接跟店員走進去。店員安排我們坐在最接近門口的沙發，沙發又大又舒服，而且檯與檯之間的距離很大，空間感比較多，一邊看着維多利亞港的美景，一邊享受美食，想一想已經令人十分期待和興奮。餐牌送上，之前看過Signature Tea Set的價錢是$680，但現在已漲價至$720 for 2，雖然是貴了一點，但難得來一次，沒有理由不試試吧，我們3個人點了1 Set 再另加了杯飲品。第一層-
周末睡到自然醒，已經是下午12點多，看到外面天氣這麼好，不想留在家裡，發了幾短信給幾個好姊妹，看誰有時間陪我High Tea。剛好有2個大懶蟲也是剛剛起身在找東西吃，便相約3pm在中環等候，到不同地方碰碰運氣，皆因現在才訂位，相信也會沒有，試試walk-in吧。
先到文華酒店，但要等大概30-45分鐘，我們留了電話便到對面太子大廈的Sevva碰運氣。
到了門口，店員說我們可以等後補，如果已拿籌的客人在3分鐘內不出現，檯就是我們，因為拿了籌的只會留檯15分鐘，而我們到達的時間剛好3:12pm，只是等3分鐘，當然等啦。
非常幸運，那個客人真的沒出現，但店員說只餘下室外的1張檯，問我們是否可以，完全不用考慮，實在太餓了，就直接跟店員走進去。
店員安排我們坐在最接近門口的沙發，沙發又大又舒服，而且檯與檯之間的距離很大，空間感比較多，一邊看着維多利亞港的美景，一邊享受美食，想一想已經令人十分期待和興奮。
餐牌送上，之前看過Signature Tea Set的價錢是$680，但現在已漲價至$720 for 2，雖然是貴了一點，但難得來一次，沒有理由不試試吧，我們3個人點了1 Set 再另加了杯飲品。
第一層
- SEVVA Vegetable Springs Roll
春卷皮鬆脆，餡料充足，可能是我們影相影得太久，食物開始有些凍。
- Toasted Chrumpet with Smoked Salmon & Chive Cream Cheese
烤餅上肥美的煙三文魚，配上清新香滑的 Chive Cream Cheese，口感一流。
- Signature Crabmeat & Prawn Salad Burger
墨魚汁做的漢堡包，中間夾了蟹肉蝦沙律、番茄、洋蔥和生菜，口感好Fresh。
第二層
- Wild Mushroom Ragoût on Crispy Rice Cracker
香脆的米餅，配上大大粒的蘑菇，十分香口。
- Salad Kyoto on Cucumber
一口青瓜上有蟹柳絲和蟹子，份量好少。
- French Ham & Brie Cheese Roll Sandwich
打開包裝紙後的賣相非常不吸引，三明治好像被"揸"扁了一樣，而且只要芝士火腿三明治，味道好普通。
- Chicken Roll Sandwich
跟上面的三明治一樣，賣相和味道都是一般。
- Foie Gras Mousse & Onion Marmalade on Savoury Waffle
微型窩夫上配有鵝肝醬、洋蔥果醬和新鮮無花果，味道豐腴豐富。
- Mini Short Rib Burger
香濃多汁的牛肉，配上番茄、洋蔥和生菜，咬落好Juicy。
第三層
- The Original Caramel Crunch Cake
幻滑的忌廉，鬆軟的海綿蛋糕，忌廉上有幾粒脆脆焦糖粒，甜度剛剛好。
Mont Blance Coupe
一粒細細的栗子在忌廉上，忌廉下是栗子蓉，甜而不膩。
- Kaleidoscope
香滑的奶凍上有一粒粒晶瑩通透的啫喱糖，店員提醒我們先吃這個，怕放久了會溶化。
- Lollipop Cake
顏色繽紛的蛋糕，中間有啫喱糖加強口感，幻滑的忌廉上有彩色糖粒，既吸引又可口。
- Double Chocolate-dipped Strawberry with Candy Sprinkles
朱古力味濃郁，士多啤梨又新鮮又香甜，
- Cigar Wafer Cookies
長長的蛋卷條，口感香脆鬆化。
Tea Set包了2杯飲品，友人點了1冷1熱Cappuccino，而我則點了Green Tea Latte ...with Low Fat Milk $85 其綠茶味不是很強，奶味比較濃，入口香滑，但口感有點稀薄，不是太喜歡，覺得Starbucks的更好喝。
基本上1個Tea Set三人分享，每個人只是勉勉強強夠飽，但我們只是為試而試，等一下再去吃Second Tea啦😝。
不能不說，這𥚃的店員的服務態度真的不錯，在我們點餐時，遇到有不明白的地方，店員也很耐心解釋給我們聽；當我們吃過咸點，店員亦會主動為我們更換餐碟來吃甜點；而且在這炎熱的天氣下，也能一直保持笑容，值得嘉許。
還有一樣事情要說，坐在外面平台雖然風景很美，但中午的太陽也十分猛烈，在外面五分鐘我們已經大汗踏細汗，需要用不斷用紙巾擦面，還沒開始吃，面上的化妝已溶了一半，下次再來下午茶，還是選擇室內，或等到秋天以後再坐外面。
雖然價格是全城最貴，但食物的質素，平台的風景和服務員的態度，整體也是屬於高水平，足以明白到一分錢一分貨的道理。
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