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2019-11-02
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星期六約了要返工的朋友去行街掃貨,先去接放工,去了對面的飯堂食午餐,朋友話一定要試個枸杞湯。餐廳主要食清遠走地雞及滷味,有滷味飯餐及麵食等,店員說除了肉卷外,全部豬肉的材料都是新鮮貨,無用雪豬,現金豬價高企,用新鮮豬的舖頭真係買少見少。枸杞及第湯全部都是用新鮮的材料,豬潤煮至腍滑,還有肉片及豬肚等,整個湯鮮甜無比,女士最啱補血。古香雞拼金沙花肉飯用了清遠雞,雞皮爽口油脂少,雞肉嫩滑而且去了骨,入口啖啖雞肉,腩肉就油脂較多,但入口甘香,肉質鬆化,滷得入味。招牌肉碎腌麵配鹵大腸、鹵豆腐用了雲吞麵的麵餅,麵質爽口,加上肉碎及炸蒜等調味,味道不錯。滷豆腐入味又滑,豬腸乾淨又腍。
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