影片
更多
2015-12-23
2057 瀏覽
一行四人原本想打邊爐食海鮮, 不如試下蒸海鮮啦, 健康好多無咁油.在灣仔找來到這家九重鮮吃, 落大雨而且六點幾, 無咩人, 見地下無人排隊仲以為去錯地方. 好鍾意佢道自動木門呢, 好像入左古裝戲密室咁.坐位挺舒適的, 整間餐廳就是鏡面, 枱中央有個大圓鑊, 杯碟都是反光面. 侍應的服務也很值得一讚! 點了一個首爾塔配人蔘雞湯. 叫了瓶梅酒飲, 梅酒質素一般般, 但有點酒可以暖暖肚嘛. 先來4個前菜, 醒醒胃, 泡菜辣度剛好, 一下子便被吃清光了. 不多久就捧來了七層塔, 也辛苦了侍應, 成個塔肯定好重! 枱面的這個漏斗, 令我想起了兒時玩意, 只顧把玩它, 玩了一會, 侍應介紹才知用來計時, 5分鐘便漏完一邊, 用作計食每層的時間, 認真別致. 等呀等, 塔頂有個温度計, 85度就開始可以食. 一層層的食, 海鮮都好新鮮, 洗得非常乾淨, 而且每層都有一些蔬菜, 這個倒是我欣賞的地方!最喜歡的是沙巴肉蟹, 蟹膏好甘香, 蟹肉爽脆又厚肉, 跟平時的膏蟹紅蟹水蟹大閘蟹都不同味道, 這個沙巴肉蟹是吃過的最好味呢!龍躉的皮好煙韌, 一咬下去, 有豐富骨膠原的感覺.大蚌, 十分鮮甜, 原本沒特
一行四人原本想打邊爐食海鮮, 不如試下蒸海鮮啦, 健康好多無咁油.
在灣仔找來到這家九重鮮吃, 落大雨而且六點幾, 無咩人, 見地下無人排隊仲以為去錯地方. 好鍾意佢道自動木門呢, 好像入左古裝戲密室咁.
坐位挺舒適的, 整間餐廳就是鏡面, 枱中央有個大圓鑊, 杯碟都是反光面. 侍應的服務也很值得一讚!
點了一個首爾塔配人蔘雞湯.
叫了瓶梅酒飲, 梅酒質素一般般, 但有點酒可以暖暖肚嘛.
先來4個前菜, 醒醒胃, 泡菜辣度剛好, 一下子便被吃清光了.
不多久就捧來了七層塔, 也辛苦了侍應, 成個塔肯定好重!
枱面的這個漏斗, 令我想起了兒時玩意, 只顧把玩它, 玩了一會, 侍應介紹才知用來計時, 5分鐘便漏完一邊, 用作計食每層的時間, 認真別致.
等呀等, 塔頂有個温度計, 85度就開始可以食.
一層層的食, 海鮮都好新鮮, 洗得非常乾淨, 而且每層都有一些蔬菜, 這個倒是我欣賞的地方!
最喜歡的是沙巴肉蟹, 蟹膏好甘香, 蟹肉爽脆又厚肉, 跟平時的膏蟹紅蟹水蟹大閘蟹都不同味道, 這個沙巴肉蟹是吃過的最好味呢!
龍躉的皮好煙韌, 一咬下去, 有豐富骨膠原的感覺.
大蚌, 十分鮮甜, 原本沒特別期望, 但一食有點眼前一亮.
蟶子好爽, 象拔蚌鮮甜, 大元貝肥美, 花蛤清甜.
平時好小食清蒸青口, 第一次食, 都幾鮮甜啊!
食蟹食到過晒時, 無可能五分鐘食完, 好彩下層的鮑魚都無老得厲害, 熟得啱啱好!
南瓜, 木瓜, 蘿蔔, 金菇全都吸了很多海鮮味, 好甜呢!
反而最後的人蔘雞湯有點點的失色, 人蔘味不大重, 但都好鮮甜.
越食越多人, 好快就成間餐廳滿坐, 走的時候也要排隊等位了. 有機會會再來食呢~
張貼
