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2010-02-25
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寒風颼颼，煲仔飯、拉麵、打邊爐是此時溫暖身心的三好選擇。但是中午的用餐時刻要打邊爐時間太短，加上飯癮又犯，想起許久沒有來到「永合成」，便約了靚C9來吃煲仔飯。「有乜好食呀？」傑少說。出乎意料之外，老是有約的同事傑少，難得在接近用餐時刻時在我座位旁繞來繞去，於是就變成一行三人，正巧可以解決靚C9總是意思意思扒個幾口飯，老是邊吃邊說很飽吃不下的問題。又是出乎意料！沒有想到「永合成」在平日中午時段是如此的大爆滿！以往都是在週六的午後來光顧，這天中午一到是傻了眼，地舖大爆滿不說，一樓也都座無虛席。跟在櫃檯負責結帳的阿婆說三人等位，結果傻傻的在櫃檯等了幾分鐘，原來阿婆只負責結帳，位置是要自己找的！好運氣的看到一張小圓桌有空位，便擠在小圓桌與另外三人搭檯，然後很快的要了「黃鱔煲仔飯加潤腸」、「蘿蔔糕」、「時菜炒肉片」、「三杯凍奶茶」。「蘿蔔糕賣晒。」點菜的阿姐說，於是便再改成「洋蔥豬扒」。由於人實在太多，除了等餐要等很久之外，也非常擔心阿姐會漏單，但是看到阿姐這麼忙，也不敢再多說什麼，畢竟香港老字號茶餐廳裡的阿姐凶悍是出了名的！等餐的時候同檯的三人吃完要買單，阿姐看到其中一個人拿了兩張單，於是便問
「有乜好食呀？」傑少說。出乎意料之外，老是有約的同事傑少，難得在接近用餐時刻時在我座位旁繞來繞去，於是就變成一行三人，正巧可以解決靚C9總是意思意思扒個幾口飯，老是邊吃邊說很飽吃不下的問題。
又是出乎意料！沒有想到「永合成」在平日中午時段是如此的大爆滿！以往都是在週六的午後來光顧，這天中午一到是傻了眼，地舖大爆滿不說，一樓也都座無虛席。
跟在櫃檯負責結帳的阿婆說三人等位，結果傻傻的在櫃檯等了幾分鐘，原來阿婆只負責結帳，位置是要自己找的！
好運氣的看到一張小圓桌有空位，便擠在小圓桌與另外三人搭檯，然後很快的要了「黃鱔煲仔飯加潤腸」、「蘿蔔糕」、「時菜炒肉片」、「三杯凍奶茶」。
「蘿蔔糕賣晒。」點菜的阿姐說，於是便再改成「洋蔥豬扒」。
由於人實在太多，除了等餐要等很久之外，也非常擔心阿姐會漏單，但是看到阿姐這麼忙，也不敢再多說什麼，畢竟香港老字號茶餐廳裡的阿姐凶悍是出了名的！
等餐的時候同檯的三人吃完要買單，阿姐看到其中一個人拿了兩張單，於是便問：「你三個係一齊既咩？如果係一齊我再改張單，收錢的阿婆唔係好識計數。」
有此一招？倒還是第一次見過。
等了約莫15分鐘，「黃鱔煲仔飯加潤腸」終於送上桌。由於已經餓到頭昏眼花，因此扒了幾口後才記起來要拍照，所以照片相當殘花敗柳。
「永合成」的煲仔飯特色就是沒有什麼鍋巴，所以喜歡吃鍋巴的人應該會覺得失望。不過飯是燒的粒粒分明而且彈性咬勁十足，只是出乎意料，黃鱔太瘦太乾，雖然是有彈性，但吃起來僅有口感而味道欠奉，這還是我平常吃的「北菇滑雞飯」味道好點。
吃呀吃的，嘴巴乾了起來，鼓起勇氣詢問阿姐我們的三杯凍奶茶為什麼沒有來，果不期然被漏了單。
看著其貌不揚的「凍奶茶」送上桌，本來是沒有太多幻想、只是為了解決口乾舌燥而點，但是這奶茶卻是出乎意料的好喝！雖然甜了一些，但是非常細緻並且香滑順口，而且味道非常的懷舊，我已經很久沒有喝過這麼傳統的奶茶了！
隨後送上完全不行的「時菜炒肉片」。肉片炒的太老而且份量太少，更誇張的是整碟菜像浮在油裡地太油。
「洋蔥豬扒」則是出乎意料的美味！豬扒切的大小適中，可以斯斯文文的放入口裡，而且肥瘦比例相當好，油脂十足又帶有嚼勁，洋蔥的火候也相當好，充分帶出洋蔥的甜味。
由於油脂夠，邊吃著「洋蔥豬扒」邊開始覺得週身熱了起來，寒意幾乎全被趕走，無怪乎本草綱目上會寫著「藥補不如食補」了！
看著靚C9的表情變化，一邊吃一邊略有所思，回到公司後在MSN上跟我說「洋蔥豬扒」真的非常美味。「你如果要寫這次的食評，請幫我註：洋蔥豬扒，C9吃後，感覺到有她媽媽弄的味道，一流！」靚C9在MSN上打著。
這一餐吃的非常緊迫，因為實在是太過高朋滿座！平日的工作就已經夠神經緊張而且不停的與時間賽跑了，連要吃個飯也要這麼緊張，我實在不想在平日的午餐時段繼續來「永合成」用餐。
不過來吃個早餐或是週六來個午餐，我想還是可以很悠閒的享受美食的！
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