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2010-09-13
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每當糧尾之時想平平哋吃一頓西式晚餐，很自不然又想起這裡來....今夜又再重臨之時，竟看到有信用咭提供的優惠set dinner正式是抵上加抵也。叫一份後再另加一份普通的套餐，應是最好的配搭....說到明是平價套餐，東西的水平當然不會有那樣高的要求 ---- 雜菜湯料是夠多了，但soup base甚稀薄，不大夠味，尤如像在喝水一般；Appetizer是刁草海鹽醃三文，稍鹽及酸醋dressing下得太多，弄得味道又鹹又酸。吃得太多，真的恐怕腎臟也負荷不了呢...原本主食是香煎龍脷配煙肉金菇卷的，但侍者臨時說配菜轉了雞翼餃子。對小弟來說兩者皆沒大分別，有甚麼來就吃甚麼吧。Sole fillet是一如所料的沒甚味道，"淡mou mou"的。那個看來應是用紅蘿蔔打成的醬汁的顏色甚奇怪噯昧，望上去尤如藥水一樣，未吃已有些倒胃了；伴碟的薯蓉的質地頗粗嚡，磨壓得絕不算細膩，牛油香亦不夠。雞翼餃子是經常在一類港式的曰本料理遇到的送酒小吃。在塗上日式甜醬汁底下，皮及肉皆滲出一口甜。雞翼起骨後釀入韭黃及豬肉作餡，啖啖肉的很夠飽肚，但只是僅此而已....單點的set dinner水準當然比特價的好 --- 前
今夜又再重臨之時，竟看到有信用咭提供的優惠set dinner正式是抵上加抵也。叫一份後再另加一份普通的套餐，應是最好的配搭....
說到明是平價套餐，東西的水平當然不會有那樣高的要求 ---- 雜菜湯料是夠多了，但soup base甚稀薄，不大夠味，尤如像在喝水一般；Appetizer是刁草海鹽醃三文，稍鹽及酸醋dressing下得太多，弄得味道又鹹又酸。吃得太多，真的恐怕腎臟也負荷不了呢...
原本主食是香煎龍脷配煙肉金菇卷的，但侍者臨時說配菜轉了雞翼餃子。對小弟來說兩者皆沒大分別，有甚麼來就吃甚麼吧。Sole fillet是一如所料的沒甚味道，"淡mou mou"的。那個看來應是用紅蘿蔔打成的醬汁的顏色甚奇怪噯昧，望上去尤如藥水一樣，未吃已有些倒胃了；伴碟的薯蓉的質地頗粗嚡，磨壓得絕不算細膩，牛油香亦不夠。雞翼餃子是經常在一類港式的曰本料理遇到的送酒小吃。在塗上日式甜醬汁底下，皮及肉皆滲出一口甜。雞翼起骨後釀入韭黃及豬肉作餡，啖啖肉的很夠飽肚，但只是僅此而已....
單點的set dinner水準當然比特價的好 --- 前吃的foie gras toast算是吃得過的一環，鵝肝片煎得外脆內軟，全然沒有過焦。雖肝本身不是頂手貨但可以有如此水平，已是超了額完成；蘑菇湯相比下絕對較那雜菜的濃稠，用來醮店內自家製的麵包吃，很好；要了Linguine with seafood and oyster作main，蠔的樣子像沒能長大的孩子，非常的欠缺營養，尤如只在吃淡菜一般，真的是不吃也罷，其餘的海鮮如白身魚塊、青口、蝦及魷魚等吃起來都是一個味，那就是"雪"而不是"鮮"；扁意粉的咬口反而不錯，可惜給一個淡而稀薄的奶油醬混上，實在有點暴殄天物....
Dessert是朱古力蛋糕一小件，質地有點像brownie，很硬；"朱味"淡泊，不大感興趣....
正所謂"一分錢，一分貨"，這也是正常的....
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