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2017-10-16
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放假和大熊出旺角遊蕩，旺角d食肆開得快執得快，反正到Lunch時間，就上網搵下有咩新食肆開左，可以去試下。咁岩就搵到呢間以「高速線」+「1人火鍋」做賣店的熱血一流Hotpot PNP。間店開左係波鞋街附近，地舖來的。可能是因為大家不會午飯時間打邊爐吧，店內只有10多人，佔了約1/3間店。進去後，職員先讓我們選擇湯底，網上資料說有30款湯底，但原來每天只限定幾款，近日食得太油膩了，要控制一下，所以我選了中國茶湯(水仙) (第一次用茶來打邊爐)，大熊選了蒙古養生湯。選完湯底後店員帶我們到指定位置坐下，每個位上已配有一份餐具及平板電腦。客人完全自助落單，自己顧自己(稍後再講) 等待湯底期間，即刻點菜。菜單圖文並茂，亦已按食物分類，簡單易明。個人感覺食物選擇唔算多，值得一提的是有直徑有5cm的巨型手工丸，可惜因為是辣的，我沒有點，但感覺應該不錯。價錢方面有點小貴，4片肥牛要$15，2粒牛骨湯丸要$18，如要其他調味料亦要另外加購，重點是...原來這裡沒有免費茶/水提供，要喝就要點，這一點有點無奈.... 等了一會，湯底來了，先說我的茶湯，我喝了一口，真的是純茶來的!沒有額外添加其他味道
間店開左係波鞋街附近，地舖來的。可能是因為大家不會午飯時間打邊爐吧，店內只有10多人，佔了約1/3間店。進去後，職員先讓我們選擇湯底，網上資料說有30款湯底，但原來每天只限定幾款，近日食得太油膩了，要控制一下，所以我選了中國茶湯(水仙) (第一次用茶來打邊爐)，大熊選了蒙古養生湯。
選完湯底後店員帶我們到指定位置坐下，每個位上已配有一份餐具及平板電腦。客人完全自助落單，自己顧自己(稍後再講)
等待湯底期間，即刻點菜。菜單圖文並茂，亦已按食物分類，簡單易明。個人感覺食物選擇唔算多，值得一提的是有直徑有5cm的巨型手工丸，可惜因為是辣的，我沒有點，但感覺應該不錯。價錢方面有點小貴，4片肥牛要$15，2粒牛骨湯丸要$18，如要其他調味料亦要另外加購，重點是...原來這裡沒有免費茶/水提供，要喝就要點，這一點有點無奈....
等了一會，湯底來了，先說我的茶湯，我喝了一口，真的是純茶來的!沒有額外添加其他味道，基本上用這湯底，就是吃食物的原味吧! 正在我在"品茶"時，有一股超香的味道飄過來，原來是大熊的蒙古湯!超香的孜然香味，這種湯底我立刻想吃肉，立刻把我鍋裡很沒熟的牛肉夾到大熊那鍋涮，幾秒後就可以吃了~說真的，這個蒙古湯一定是配肉，牛肉/羊肉也好，我沒有點任何調味料已經很好吃了!!
因為正在控制體重，這次我沒有吃太多，主要是食菜類，大家可以看到我的鍋是多麼的清澈，幸好食物品質還好，牛骨湯丸也很好吃(雖然有點小貴= =|||)
剛才有提過這裡是「自己顧自己」，為什麼這樣說呢?這是因為大熊不聽教!店員提醒過爐的火力不要超過60，否則容易「滾瀉」，但大熊就是不聽話，硬要把火力較高，還說剛開始一定要大火，要不然等很久也不能吃....好吧，怎料他又不看火，一滾就湯底都滾出來了，幸好他立即關火，但枱面已經都是湯了...本想著叫店員來幫忙，就在平板上通知店員，但是等很久也沒人過來幫忙，附近也看不到店員的身影，最終是我自己拿了旁邊客人的紙巾來抹桌子。然後也沒店員幫忙收拾吃完的盤，又是自己把盤放到旁邊....這樣服務不太滿意.....
最後埋單每人大約HK$120，一人火鍋來說不算便宜，但勝在食物質量不錯，比大X樂那好很多，可以過一下火鍋癮。
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