士林棧 (已結業)

往大角咀辦點事，順道吃個晚餐才回家，看見這間小店，標榜無落味精，一個人的浪漫，合我意。店子不大，有些木檯木椅，尚算舒適，看見牆上張貼和餐牌，在極力推介豬和牛，嗜牛的我，近日少吃牛，因家中河東獅嫌牛肉貴，已有多餐沒吃牛肉，這晚趁機吃一次以解饞。數年前，曾在臺灣吃麵，看見有牛肉麵，牛肉湯麵，心想吃碗有湯的，誰知送來的牛肉湯麵是沒有牛肉的，還以為送錯，原來牛肉麵有牛肉有湯，而牛肉湯麵只得牛肉的湯和麵，沒有牛肉，兩地文化差異，要慢慢學習。點了一個士林招牌牛蹍菜飯，另加一杯荔枝乳酸。飲品很快送來，荔枝味清新，沒有造作的人工香精味，微酸的飲料，很解渴。菜飯是用碟上的，頗大份量，飯裏夾雜了菜粒，伴碟有兩條生菜，另跟有一碗牛蹍，牛蹍是直條切法，有別於我們日常吃的橫切法、像金錢般的圓形，吃一口，炆得頗腍而帶點嚼勁，可能是筋與肉層層疊疊相隔的效果，送飯一流，菜飯亦覺健康，牛蹍的味道，沒有濃濃的醬汁，入口清爽，沒有羶味，檯上的墊檯紙說是用了雞肉，雞骨，豬骨，牛肉來烹調牛蹍，又加了黃豆去平衡較燥的牛蹍，所以醬汁入口較輕盈，最重要是沒加味精，好吃！這晚，男人的浪漫，是牛蹍加菜飯。