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2020-03-10
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疫情肆虐，雖然奉衛生署呼籲避免聚餐，但還是會偶然一個人外出用膳。這天走到石門站的>>>Su Casa<<<享用一個人下午茶。 為保障大家健康，餐廳做足防疫措施，提供酒精搓手液和漂白水；進場時，食客可把雙手搓淨，並使用漂白水噴鞋底，以作消毒。入座後，侍應主動詢問是否需要白信封以存放口罩，是個非常貼心的安排。(托盤前的就是全新白信封喲) 是日目標是這個tea set。很少外出吃這類tea set，因為大部分只供應二人份，要找到志同道合親朋好友才可成行。而Su Casa的tea set，則可以選擇一人份量。每套下午茶包括六件bite size小吃及一杯餐飲。 Tea set架好有特色，不是英式的一種，相當重手，若想移動的話，要小心一點。侍應建議由咸點開始，再吃甜點。咸點有巴馬火腿配哈密瓜和煙三文魚酸忌廉沙律，配雜菜沙律；甜點有提拉米蘇、歌劇院蛋糕、泡芙和車厘子金寶。 先吃巴馬火腿配哈密瓜。這款Parma ham不太咸，配合鮮甜的哈密瓜，入口比想像中清新。 煙三文魚酸忌廉沙律同樣比想像中清淡，不論是smoked salmon的咸，或是s
為保障大家健康，餐廳做足防疫措施，提供酒精搓手液和漂白水；進場時，食客可把雙手搓淨，並使用漂白水噴鞋底，以作消毒。入座後，侍應主動詢問是否需要白信封以存放口罩，是個非常貼心的安排。(托盤前的就是全新白信封喲)
是日目標是這個tea set。很少外出吃這類tea set，因為大部分只供應二人份，要找到志同道合親朋好友才可成行。而Su Casa的tea set，則可以選擇一人份量。每套下午茶包括六件bite size小吃及一杯餐飲。
Tea set架好有特色，不是英式的一種，相當重手，若想移動的話，要小心一點。侍應建議由咸點開始，再吃甜點。咸點有巴馬火腿配哈密瓜和煙三文魚酸忌廉沙律，配雜菜沙律；甜點有提拉米蘇、歌劇院蛋糕、泡芙和車厘子金寶。
先吃巴馬火腿配哈密瓜。這款Parma ham不太咸，配合鮮甜的哈密瓜，入口比想像中清新。
煙三文魚酸忌廉沙律同樣比想像中清淡，不論是smoked salmon的咸，或是sour cream的酸。墊底的青瓜為其添一些清新爽口的口感。
雜菜沙律混以橄欖油，能吃到青菜的原味。
接下來是甜品部份。Cherry crumbles 有原粒車厘子，香甜可口。crumbles滿滿的，和車厘子醬混和的話，會讓順滑果醬增加粒粒脆口感，吃得開懷。點綴的小葉是可以食用的哦。
Tiramisu也是淡淡的味道，細滑的口感，就是幸福。
Opera cake 有濃厚咖啡味道，伴隨多層海綿蛋糕，軟綿綿，很細緻。
脆脆外皮的Puff，一口咬下去，內裡的軟滑吉士醬隨隨湧出，對比很好。
餐飲可以是咖啡或茶或菠蘿有機奇亞籽綠茶，也可另加八元選擇花茶或手工咖啡。
十一款花茶之中，這天的選擇是有機洛神花茶。
上茶時，侍應提醒先讓茶包浸五分鐘，隨即可飲用。茶杯挺大的，一壺共有約三杯份量，花香四溢，沒甚麼甜味，蠻清新的味道。
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