近排全城最紅嘅蒲點，一定係啟德體育園。身為一個對食有要求嘅人，我當然要第一時間去新商場「啟德零售館」朝聖，睇下有咩好嘢食。行行下，俾呢間裝修簡潔光猛、個名好直接嘅「麵堂」吸引咗。一於坐低，叫返個一人盛宴，同大家做個深度評測！
🍜 招牌四餸麵 - 湯底同餸料係靈魂
嚟得「麵堂」，無理由唔試佢個麵。我揀咗個「四餸麵」，可以自選配搭，自由度好高。
湯底：招牌喇沙 (+$10)
一碗麵嘅靈魂，絕對係個湯。我加$10轉咗招牌喇沙湯底，呢個決定非常正確！湯底椰香味濃郁得嚟唔會膩，辣度係港人最受落嘅微辣，帶出香料嘅層次感，飲得出係師傅用心調製，唔係一般茶記用現成喇沙膽開出嚟嘅行貨。
麵底：粗麵
揀咗粗麵，貪佢有咬口。麵質爽彈，掛湯能力一流，每一條麵都吸飽咗香濃嘅喇沙湯汁，食到尾都唔會變到「腍啤啤」，合格有餘。
餸料大檢閱：
燒豬頸肉 & 滷豬腸:呢兩款係免費餸，但絕不馬虎。「燒豬頸肉」邊位燒到有啲焦香，肉質爽口彈牙；「滷豬腸」處理得好乾淨，完全無腥臊味，滷得夠軟腍入味，值得一讚。
招牌雞扒 (+$12):加錢嘅餸料果然有驚喜！雞扒應該係即叫即煎，上枱時熱辣辣，外皮香脆，切開仲見到豐富肉汁，肉質嫩滑。呢$12絕對加得值！
招牌喇沙 (+$10):湯底喇沙汁，令味道更濃郁。不過無論如何，成個配搭都係以喇沙為主調，非常惹味。
🍚 飯餐小食 - 穩陣與驚喜並存
烤叉燒滷肉燥飯 ($66):叉燒係半肥瘦，邊位有少少燶，蜜汁味夠，食落鬆化。不過個滷肉燥味道就略嫌偏淡，如果可以再濃香啲，用嚟送飯會更加一流。
蔥油無骨雞飯 ($69):穩陣之選。雞肉做到無骨，啖啖肉好方便。雞皮爽滑，肉質都算嫩，蔥油嘅香味好突出，撈飯食好開胃。
小食巡禮 🍢:
香脆墨魚釀豆卜 ($46) & 炸腐皮肉籽 ($26): 兩款都係即叫即炸，上枱時熱到辣口，呢點已經要加分！「墨魚釀豆卜」外層豆卜極之香脆，入面嘅墨魚膠鮮味彈牙，口感對比強烈，係成晚嘅MVP之一！「炸腐皮肉籽」同樣香口，但相比之下就冇咁突出。
沙爹蘿蔔豬紅 ($26):好有街頭風味嘅一款小食。沙爹醬夠香濃，帶微微花生香。豬紅夠滑，蘿蔔亦炆得夠腍、夠入味，做得有誠意。
🍹 特飲解膩 - 畫龍點睛之筆
食咗咁多香口嘢，梗係要飲返杯嘢解下膩。
西柚冰涼特調梳打 ($18):酸酸甜甜，氣泡感足，西柚嘅甘香正好中和咗油炸嘢嘅膩感，非常Fresh！
(熱)鳳梨椰香綠茶 ($13):呢個配搭幾新穎，菠蘿嘅果酸同椰子嘅甜香出奇地夾，不過綠茶味就比較弱，幾乎俾另外兩隻味蓋過咗，如果茶味可以再出返啲會更好。
