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2019-11-05
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朋友帶我去期待而久的S2鐵板餐廳吃飯，我已知道這家餐廳很久，正正被他們的十八層海膽杯深深吸引，之前可惜還沒機會去，這次幸好朋友安來到餐廳第一時間order了「十八層海膽杯」，原價$498，現驚喜價$368。第一層燒白飯魚脆片、第二層黑魚子、第三層北海道紫海膽、第四層沖繩海葡萄、第五層帆立貝、第六層明太子沙律、第七層牡丹蝦、第八層北海道紫海膽、第九層櫻花魷魚、第十層 凍機煮鮑魚、第十一層北歐花膠、第十二層藍鯨吞拿魚拖羅容、第十三層北海道粒貝、第十四層三文魚子、第十五層北海道紫海膽、第十六層北海道松葉蟹肉、第十七層北海道紫海膽、十八層鮮海帶碎。材料十分豐富，而且味道相當鮮甜，每款海鮮都很新鮮，加上每啖都可以吃到北海道紫海膽的甘甜，果然沒有令人失望，美味指數可達到10分，贊!鐵板是餐廳的主打，當然要order，我們二人各點了一份鐵板套餐share。點了「 A5和牛北海道原隻粒貝套餐」，另一個是「 日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐」各一人前份量。先來時令沙律及北海道三點式刺身盛盒，前菜份量剛好，可說是鮮甜開胃。豚肉套餐有煎得香口帶海水鹹味的北海道松葉蟹腳、日本櫻花蝦煎寶島蠔十分肥美，櫻花蝦加上煙
來到餐廳第一時間order了「十八層海膽杯」，原價$498，現驚喜價$368。第一層燒白飯魚脆片、第二層黑魚子、第三層北海道紫海膽、第四層沖繩海葡萄、第五層帆立貝、第六層明太子沙律、第七層牡丹蝦、第八層北海道紫海膽、第九層櫻花魷魚、第十層 凍機煮鮑魚、第十一層北歐花膠、第十二層藍鯨吞拿魚拖羅容、第十三層北海道粒貝、第十四層三文魚子、第十五層北海道紫海膽、第十六層北海道松葉蟹肉、第十七層北海道紫海膽、十八層鮮海帶碎。
材料十分豐富，而且味道相當鮮甜，每款海鮮都很新鮮，加上每啖都可以吃到北海道紫海膽的甘甜，果然沒有令人失望，美味指數可達到10分，贊!
鐵板是餐廳的主打，當然要order，我們二人各點了一份鐵板套餐share。點了「 A5和牛北海道原隻粒貝套餐」，另一個是「 日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐」各一人前份量。
先來時令沙律及北海道三點式刺身盛盒，前菜份量剛好，可說是鮮甜開胃。
豚肉套餐有煎得香口帶海水鹹味的北海道松葉蟹腳、日本櫻花蝦煎寶島蠔十分肥美，櫻花蝦加上煙肉乾更添惹味感。而日本十勝黑豚肉厚切配意大利黑醋，肉質彈牙，很重的豚肉香，配上意大利黑醋更令肉香果味提升。
A5和牛套餐有北海道原隻粒貝，切到一口一粒，口感煙韌夠鮮味，法式煎鵝肝伴時令水果，鵝肝甘香油脂滿滿，入口甘甜，一點都不覺油膩。A5和牛薄燒最好食，牛肉腍嫩，牛味十足，水準高尚。
主菜完畢，就上很重牛油香的焗雜菌，之後到黑松露黃金炒飯，未食已經聞到黑松露的香，蛋及飯也炒到粒粒分別，熱辣辣香噴噴，很美味。
最後上S2特色紙包花膠蜆湯，職員送上桌時將一個透明膠袋剪開，隨即打開後裡面是熱騰騰的湯，材料十足，湯底超清甜，甜品是泡芙作結，真是十分完美。
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