影片
更多
2019-09-30
940 瀏覽
香港人常常都喜愛發掘在香港的不同國家的菜式，例如是西式、日本菜、泰國菜等等，但似乎比較少特意去尋找港式的美食。竟然讓我在OpenRice尋找到一間港式風味非常濃厚的小店，名字還很特別，叫「美味小鮮肉」，眾所周知「小鮮肉」這個詞彚在現今也很是流行，但不是真的只一小片肉的意思，而是指非常年輕又清澀的男生🤣不知道老闆是不是也很喜歡「小鮮肉」呢？「美味小鮮肉」的食物種類有不少，例如潮州粉麵套餐、招牌滷水飯套餐和美味大碗飯套餐。而相比起那些套餐，一人一鍋就吸引得多了，真的沒什麼香港風味的餐廳能做到一人一鍋，這裡基本一個鍋只需$68！但是火鍋配菜和肉類則需要逐項計錢。一整堆配料來到的時候還真的驚訝了，包括針扒牛肉、自家製潮州牛丸、豬肉餅、豬肉丸和各類蔬菜等等。牛肉每一片都很薄，帶點嫩滑的口感，牛肉味香濃明顯，$68就能吃到這樣的牛肉真的十分不錯了。散點了一份響鈴，依照外型來看，六小件響鈴原本應該是三條響鈴，餐廳把它們切成了六小件，吃起來就沒那麼狼狽。選擇的湯底是豬骨湯，餐有沙嗲、酸辣、蕃茄和麻辣，自己選擇了豬骨湯底，味道有點濃郁吧，說不上是很明顯。潮洲牛丸果然跟平時那些不一樣，沒有那麼明顯的灰色，
「美味小鮮肉」的食物種類有不少，例如潮州粉麵套餐、招牌滷水飯套餐和美味大碗飯套餐。
而相比起那些套餐，一人一鍋就吸引得多了，真的沒什麼香港風味的餐廳能做到一人一鍋，這裡基本一個鍋只需$68！但是火鍋配菜和肉類則需要逐項計錢。
一整堆配料來到的時候還真的驚訝了，包括針扒牛肉、自家製潮州牛丸、豬肉餅、豬肉丸和各類蔬菜等等。
牛肉每一片都很薄，帶點嫩滑的口感，牛肉味香濃明顯，$68就能吃到這樣的牛肉真的十分不錯了。
散點了一份響鈴，依照外型來看，六小件響鈴原本應該是三條響鈴，餐廳把它們切成了六小件，吃起來就沒那麼狼狽。
選擇的湯底是豬骨湯，餐有沙嗲、酸辣、蕃茄和麻辣，自己選擇了豬骨湯底，味道有點濃郁吧，說不上是很明顯。
潮洲牛丸果然跟平時那些不一樣，沒有那麼明顯的灰色，證明不是批發的冰凍牛丸，真是手打的，吃進口感覺爽口彈牙，不會像一般的牛丸那麼鹹。
潮洲豬肉丸的外型非常像魚蛋，吃進口卻不是呢，原來是豬肉丸，口感爽口而且豐富，比起一般茶餐廳可差得遠了。
豬肉餅則非常像扎肉，只是厚度也頗高的，想不到也十分好吃，口感不會很硬。
張貼
