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2020-03-24
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阿叔鍾意食😋，中、西、意、法、日樣樣都食過，不過俄羅斯菜都係第一次😛，聽朋友講呢間位於觀塘apm商場裡面嘅多國菜🍽餐廳近期推出一系列俄羅斯菜，期間限定咁話，反正今次經開附近又未食過，咁就同朋友嚟幫襯一吓啦！😉.傳統牛尾羅宋湯($60)🥣，俄羅斯正宗嘅濃湯，加入紅菜頭連其他配料一齊煮，齋睇👀賣相火紅色，一啲都唔似飲緊湯，不過入口就非常濃郁，感覺比起以往西餐廳飲到嘅牛尾湯味道更濃😋。用俄式釀餡料麵包($20/件)配埋湯食就最好不過，叫咗一款雞肉🐔，一款菠菜三文魚🐟，呢款麵包有啲似中國嘅菜肉包，麵包熱辣辣，外層鬆軟，入邊夾著豐富嘅餡料。.未食主菜前，先嚟一份賣相好似撈起嘅俄羅斯班戟伴三文魚籽$145)，班戟🥞、煙三文魚、三文魚籽、酸忌廉擺滿碟上，你可以按個人喜好❤️自由組合出鍾意嘅俄羅斯班戟。講真，味道就唔算好特別，不過就無諗過咁嘅組合一齊出嚟嘅味道都幾夾！🙂.終於輪到主角出場，今次分別叫咗菠菜三文魚餡餅($158)同埋Shashlik燒烤串燒🍢($235)，前者選用挪威三文魚，以酥皮包好再拎去焗爐焗。酥皮鬆化，三文魚嫩滑兼油脂味香🤤。後者屬於呢次俄國主題最主打嘅菜式，基本上嚟到見到好多枱都有
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傳統牛尾羅宋湯($60)🥣，俄羅斯正宗嘅濃湯，加入紅菜頭連其他配料一齊煮，齋睇👀賣相火紅色，一啲都唔似飲緊湯，不過入口就非常濃郁，感覺比起以往西餐廳飲到嘅牛尾湯味道更濃😋。用俄式釀餡料麵包($20/件)配埋湯食就最好不過，叫咗一款雞肉🐔，一款菠菜三文魚🐟，呢款麵包有啲似中國嘅菜肉包，麵包熱辣辣，外層鬆軟，入邊夾著豐富嘅餡料。
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未食主菜前，先嚟一份賣相好似撈起嘅俄羅斯班戟伴三文魚籽$145)，班戟🥞、煙三文魚、三文魚籽、酸忌廉擺滿碟上，你可以按個人喜好❤️自由組合出鍾意嘅俄羅斯班戟。講真，味道就唔算好特別，不過就無諗過咁嘅組合一齊出嚟嘅味道都幾夾！🙂
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終於輪到主角出場，今次分別叫咗菠菜三文魚餡餅($158)同埋Shashlik燒烤串燒🍢($235)，前者選用挪威三文魚，以酥皮包好再拎去焗爐焗。酥皮鬆化，三文魚嫩滑兼油脂味香🤤。後者屬於呢次俄國主題最主打嘅菜式，基本上嚟到見到好多枱都有叫，網上💻搵資料，呢款串燒做法簡單，就喺將醃好咗嘅牛柳🐮、大蝦🦐、羊扒🐑、蔬菜🌽串成、以中火同高溫燒至5至7成熟，上菜前，職員會大叫「Shashlik」(俄文：串燒)一聲，並會喺你面前即時淋上伏特加🥃點火，呢種做法目的都係令牛柳、羊扒達至外脆內軟嘅口感。
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順帶一提，於指定日子，餐廳會安排樂隊🕺🏻💃🏻即場風琴演奏，咁啱阿叔去嗰日都有，成個場氣氛係會熱鬧啲架😄！面對住呢期疫情變得嚴重，相信人人心情都會麻麻，開唔開心都要過，阿叔都唔會日日出去食飯，不過都會選一、兩日出去平衡relax吓，聽吓音樂🎼，人都會開心啲架！🥳🥳🥳
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