這次來到了時裝店林立的百德新街，卻發現在盡頭不遠處，有一家主打Pancake的日式餐廳。木質系的門面與及那一扇和風氣息十足的摥門，從外面走進去，彷彿來到了日本一樣，讓人格外想念在日本街頭上隨意地走入一家餐廳的感覺。
PANCAKE專門顧名思義主打Pancake，從菜單上可以看到超過20種Pancake，有甜味，有鹹味，而且還有本地較罕見的Mont Blanc Pancake，與及幾款季節限定的口味！不得不說每一款都非常Instagrammable！
R2E2芒果班戟
難得來到當然要嚐嚐看季節限定的口味！這次點的R2E2芒果班戟選用100%世界級芒果王R2E2，果真沒有讓我們失望！芒果肉香甜可口，拌上奶油與雲呢拿雪糕一起與Pancake吃，味道層次十足！可見店家在食材上落重手！另外隨班戟送上的熱茶，茶具一壺一杯非常精緻，在用餐完畢後享用可解膩～
五王蟹粉烏冬
當然午餐不只吃甜品啦！PANCAKE專門也有提供一系列的主食，這次最吸引我的是以五款以時令螃蟹製作的五王蟹粉烏冬！店家介紹一般會用松葉蟹、麵包蟹、毛蟹、鱈場蟹與大閘蟹等生拆之蟹膏、蟹肉與蟹油淆製蟹粉，然後再按喜好加入陳醋或紹興酒一起吃。
五王蟹粉烏冬上菜的呈現方式非常用心，螃蟹造型的盆子，還有用香水瓶盛載著的紹興酒，真的次處處都是打卡點！
味道方面更不用說，蟹粉鮮味極濃，每一口烏冬都鮮甜惹味！如果加上陳醋或紹興酒，微微酸味帶點酒香，更讓人食指大動！超滿足！
