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2018-07-05
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最近好友搬入美孚新村，雖然租金昂貴，但勝在鄰近地鐵站，已經食肆林立，對於不會下廚的她來說，這個地方算是相當方便。這個周六我們一同數人就來到她的新居，為她打點一切，砌傢俬可說是最困難的一環，一砌就用上了好幾個小時，為答謝大家，她便帶我們到附近新開的日式火鍋放題店吃火鍋。雖然商場環境較靜，但放題店卻出現了人頭湧湧的情況，而個人認為這裏的放題非常抵食，放題分了兩種時限，分別是90分鐘及120分鐘，當中120分鐘包括有刺身拼盤、海鮮盛合及雪糕，而90分鐘則沒有。另外，牛肉分了四個級別，最貴的日本霜降和牛(HK$378)，澳洲和牛(HK$318)、頂級牛小排(HK$248)及最便宜的特級肥牛(HK$178)。而場內還有多款自助的火鍋配料選擇，全都是任點任食。另外，飲品選擇非常多，當中較特別的相信是嘉仕伯啤酒及Jolly Shandy。我們全都選擇了120分鐘時限放題，先來刺身拼盤。賣相及新鮮指數都是滿分，當中最美味的，相信非海膽莫屬，除了味道鮮甜，而且入口即融，吃後餘韻悠長，而三文魚的味道同樣不錯，肥美而鮮甜，口感油潤，甜蝦鮮味得來又帶有粘粘的口感，超讚。輪到火鍋部份，這裏的湯底選擇非常多，共有
這個周六我們一同數人就來到她的新居，為她打點一切，砌傢俬可說是最困難的一環，一砌就用上了好幾個小時，為答謝大家，她便帶我們到附近新開的日式火鍋放題店吃火鍋。
雖然商場環境較靜，但放題店卻出現了人頭湧湧的情況，而個人認為這裏的放題非常抵食，放題分了兩種時限，分別是90分鐘及120分鐘，當中120分鐘包括有刺身拼盤、海鮮盛合及雪糕，而90分鐘則沒有。
另外，牛肉分了四個級別，最貴的日本霜降和牛(HK$378)，澳洲和牛(HK$318)、頂級牛小排(HK$248)及最便宜的特級肥牛(HK$178)。
而場內還有多款自助的火鍋配料選擇，全都是任點任食。
另外，飲品選擇非常多，當中較特別的相信是嘉仕伯啤酒及Jolly Shandy。
我們全都選擇了120分鐘時限放題，先來刺身拼盤。賣相及新鮮指數都是滿分，當中最美味的，相信非海膽莫屬，除了味道鮮甜，而且入口即融，吃後餘韻悠長，而三文魚的味道同樣不錯，肥美而鮮甜，口感油潤，甜蝦鮮味得來又帶有粘粘的口感，超讚。
輪到火鍋部份，這裏的湯底選擇非常多，共有6款選擇，而且全都是一人一鍋的，感覺較衛生，而我這天點的是鰹魚混布湯。
海鮮盛合算是重頭戲吧，內裏包括南非龍蝦、鮑魚、扇貝、沙白、蟶子皇、貴妃蚌及生蠔等，部份海鮮如鮑魚、龍蝦及鮮蝦，送上來是還是紮紮跳的，非常新鮮。
南非龍蝦挺大隻厚肉，開邊後一人可分到半隻，蝦肉爽口彈牙，啖啖肉，內裏還有不少蝦膏，味道甘香鮮甜，超級好吃。
鮑魚雖然不算很大隻，但勝在夠新鮮，涮熟後一啖放進咀裏，肉質鮮甜，裙邊爽脆，肉質鮮嫰而帶點咬口，非常滋味。
除了龍蝦及鮑魚外，扇貝可說是我的最愛，扇貝入口帶有陣陣海鮮鮮甜味，口感柔軟，鮮中帶甜，令人回味無窮。
牛肉方面，我們各自點了不同的分著吃，個人最愛當然是日本霜降和牛，牛肉上帶有細緻皂霜降雪花圖案，味道甘香，肉質細嫩，牛肉味濃。
澳洲和牛的味道同樣令人叫好，肉質鮮嫰柔滑，由於它的脂肪量較日本霜降和牛重，所以吃後會有一份油潤感覺。
來到甜品部份，就是吃Haagen-Dazs 及Movenpick，不過，就是限定一人一杯，不能多吃。
整體來說，個人認為日日涮的食物質素非常高，不論是海鮮、刺身或是牛肉都相當新鮮，而且待應服務有禮，不時會為客人清走海鮮殼及加湯， 服務態度極好，下次一定會再來幫襯。
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