占師傅 (已結業)

到尖沙咀shopping時，不難發現K11對面有一間大排長龍的蛋糕店，店名叫「占師傅」，搖鈴鐘一響，蛋糕出爐，四方八面人又再湧在一起，出現水洩不通情況。 回家後上網找找，發現占師傅是大馬過江蛋糕店，主打超綿密鬆軟的人手製台灣淡水古早味蛋糕，在馬來西亞非常受歡迎。 這天，途經蛋糕見，搖鈴鐘再次響起，知道新鮮蛋糕出爐，就排隊買來試試。 這裏的蛋糕有三種口味選擇，分別是原味、芝士味及肉鬆海苔。價錢約HK$50 - HK$80不等。而排隊時更可以看到蛋糕出爐以及師傅即場切件情況。 目測蛋糕的空氣感非常重，足足有6吋厚，而且個件都大大件，非常有「睇頭」。 由於蛋糕沒有添加物，所以，最好時當日享用，若於在雪櫃也只能保存3日，不過，最好當然是即買即食。 我買的是芝士味，回家時芝士已經半凝固了，但蛋糕口感依然非常鬆軟，由於內裏放了兩層芝士，所以芝士味濃郁，但又不失蛋香味，以HK$60來說，個人認為非常抵食，相信很快又會再來幫襯。