🥚 泡椒黃金皮蛋 $32
這道冷盤選用✨湖北黃金皮蛋， 蛋黃呈流心狀💛 琥珀色的蛋白造型也很討喜。 泡椒取代川味辣油， 酸辣中和了皮蛋的鹼味， 反而帶出濃郁的蛋香👌！
🦑 泡椒魷魚麵 $78
選用🇻🇳越南急凍魷魚， 肉質肥厚爽脆， 細密花紋讓魷魚飽吸湯汁， 自家醃製🏺的泡椒湯底， 酸味🤤醒胃，辣味🔥漸進， 幾乎💯把湯全喝完❤️！
🍲 貴州紅酸湯米粉 $58
以整鍋🍲的方式呈上🔥甚有氣派！ 上桌時🌿木薑子獨特的香氣， 和香茅撲鼻而來👃！ 湯頭酸中帶辣😋，開胃💫醒神！ 他們特製的🍜米線口感煙韌💪， 食材也都是🆕新鮮製作👌， 這道菜註明是🥫罐罐湯底， 就是半罐🥘湯底半罐料， 份量👍十足十喔💥！
📝 後記： 堅持💪自製形形式式的泡椒， 老闆娘👩🍳從廚房到樓面都❤️盡心盡力， 她的熱情和堅持👏很值得支持🌟！
註：可自選🌶️➡️🔥辣度喔💦！
