影片
更多
2025-07-27
656 瀏覽
推開木門似闖進日本婆婆嘅秘密基地！深木色傢俬×手繪餐牌，連餐具都係婆婆收藏嘅昭和風小皿，上菜即刻相機先食——男生注意：份量精緻，食肉獸要加飯！ 私心料理手帳：和風醬汁燒豬軟骨 → 軟骨燉到用筷子一夾就化！甜燒汁滲透纖維，鰹魚燒造南蠻漬全港罕見傳統技！ 醋汁醃到魚肉半透明～味噌昆布小黃瓜爽脆到似咬青蘋果！金山寺味噌鹹甜交織，清新到想偷師～ 明太子茸飯 白飯殺手降臨！ 明太子醬多到撈勻每粒米，焦糖明太子玉子燒 表面焦糖脆過焦糖布丁！蛋層軟嫩似雲朵～美中不足：明太子存在感弱咗啲… 婆婆下手可以再狠！昆布啫喱螺肉芭菲杯裝住海洋！ 梅酒香啫喱+爽脆螺肉，獵奇但意外夾調——似食緊和風雞尾酒後記碎碎念：• 餐具每週換款！今次遇見招財貓碗，下次可能是櫻花匙羹～• 位位$200未必飽肚，但儀式感值回票價
私心料理手帳：
和風醬汁燒豬軟骨
→ 軟骨燉到用筷子一夾就化！甜燒汁滲透纖維，
鰹魚燒造南蠻漬
全港罕見傳統技！ 醋汁醃到魚肉半透明～
味噌昆布小黃瓜
爽脆到似咬青蘋果！金山寺味噌鹹甜交織，清新到想偷師～
明太子茸飯
白飯殺手降臨！ 明太子醬多到撈勻每粒米，
焦糖明太子玉子燒
表面焦糖脆過焦糖布丁！蛋層軟嫩似雲朵～
美中不足：明太子存在感弱咗啲… 婆婆下手可以再狠！
昆布啫喱螺肉
芭菲杯裝住海洋！ 梅酒香啫喱+爽脆螺肉，
獵奇但意外夾調——似食緊和風雞尾酒
後記碎碎念：
• 餐具每週換款！今次遇見招財貓碗，下次可能是櫻花匙羹～
• 位位$200未必飽肚，但儀式感值回票價
張貼