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2022-10-05
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位於旺角區既Fine Dining，留意到老細好有心逐枱去為客人介紹menu，用心服務係會令客人留係心入面既，亦透露廚師來自某酒店。▫️Pan-Seared Spanish Octopus香煎西班牙八爪魚足鬚不錯的appetizer，一條好肥美既八爪魚足鬚，廚師好細心慢煮之後再煎香，咬落去好林身，一d都唔韌，好入味，有d類似羅宋湯既醬汁係旁邊，好開胃。▫️Moules Marinieres白酒忌廉汁煮青口滿滿堆積如山的青口山，廚師介紹係來自智利既青口，比一般細隻，但配上濃厚身的忌廉，好有咬口，口感豐富，酒味濃郁，旁邊兩塊脆蒜蓉麪包，熱辣辣，點落去忌廉酒汁度食一流。▫️BBQ Pork Salty Egg Risotto叉燒咸蛋意大利飯原本一碟好中式既菜式，竟然煮成西式菜，真心要讚歎廚師的創意，慢煮一大塊叉燒，咸蛋係混合係飯入面，金黃色的飯，粒粒都充滿咸蛋黃的質感，啖啖都好有罪疚感呀，媽呀▫️Catch of the Day香煎原條彩虹鱒魚淡橙色的肉，食落似三文魚，但比三文魚更鮮香，肉質都好嫩，真係好少見，彩虹鱒魚原產北美洲太平洋沿岸，生存條件要求高，屬嬌貴魚種。魚身優美勻稱，原來在它身體的一側
▫️Pan-Seared Spanish Octopus香煎西班牙八爪魚足鬚
不錯的appetizer，一條好肥美既八爪魚足鬚，廚師好細心慢煮之後再煎香，咬落去好林身，一d都唔韌，好入味，有d類似羅宋湯既醬汁係旁邊，好開胃。
▫️Moules Marinieres白酒忌廉汁煮青口
滿滿堆積如山的青口山，廚師介紹係來自智利既青口，比一般細隻，但配上濃厚身的忌廉，好有咬口，口感豐富，酒味濃郁，旁邊兩塊脆蒜蓉麪包，熱辣辣，點落去忌廉酒汁度食一流。
▫️BBQ Pork Salty Egg Risotto叉燒咸蛋意大利飯
原本一碟好中式既菜式，竟然煮成西式菜，真心要讚歎廚師的創意，慢煮一大塊叉燒，咸蛋係混合係飯入面，金黃色的飯，粒粒都充滿咸蛋黃的質感，啖啖都好有罪疚感呀，媽呀
▫️Catch of the Day香煎原條彩虹鱒魚
淡橙色的肉，食落似三文魚，但比三文魚更鮮香，肉質都好嫩，真係好少見，彩虹鱒魚原產北美洲太平洋沿岸，生存條件要求高，屬嬌貴魚種。魚身優美勻稱，原來在它身體的一側有一條清晰的彩虹樣的痕跡，不過煎完就見唔到佢咁靚既彩虹色lu
▫️意大利經典提拉米蘇
保留傳統的製法，以Mascarpone Cream加用冧酒、咖啡蘸手指餅，廚師即叫即整，所以手指餅仲保留到少少脆邊，但另一邊又滲哂d酒出黎，比一般既酒味更濃烈
仲叫左兩杯飲品：檸檬特飲 & Strawsberries & Blueberries Smoothies ，都唔錯呀，甜度適中。
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