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2014-07-05
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今天跟家人到這間同事介紹的【串燒燒烤專門店】聚餐，就來看看有什麼好吃的吧，為什麼同事再三推薦這家有別於一般串燒的『串燒』。『串燒』位於山林道寧靜的後巷間，其實位置真的有點兒隱密，但也不難找，寫著『串燒』的招牌，就懸掛在路口處就算是隱藏在後巷中，路過的人要不發現也難跟家人駕車到來，這裡也有待客泊車服務。店內裝潢也很有風格，分室內及室外露天座位，室內的黑白設計簡約風格，有別於一般串燒店的裝潢。而室外更有氣氛，少了街道的人潮，不用人擠人比吵鬧，份外顯的輕鬆自在。因為串燒物都是分開每一道的端上，全都是即燒即食，需時等待。於是我們點了「手打讚岐稻庭烏冬」打打底，烏冬口感非常彈牙，也有飽肚感，非常適合配串燒一起食用。然後點了以下不同種類的串燒:「脆雞軟骨」彈牙爽口，大大粒很有嚼勁「燒鰻魚串」質素甚高，一試便知跟坊間的包裝貨大不同。燒得表面焦香，而且魚油充足，以致肉質嫩滑，沒有坊間肉質霉的弊病，更加沒有坊間常見的泥味，驚喜之作。「車厘茄煙肉卷」以煙肉包裹著小蕃球，咬下會有蕃茄果汁爆出，酸酸甜甜很是滋味「餃子雞翼」選了麻辣的味道， 烤得非常香口雞翼裡面釀了其他材料很考功夫，值得推介。接著下來是一連串的
就來看看有什麼好吃的吧，
為什麼同事再三推薦這家有別於一般串燒的『串燒』。
『串燒』位於山林道寧靜的後巷間，
其實位置真的有點兒隱密，但也不難找，
寫著『串燒』的招牌，就懸掛在路口處
就算是隱藏在後巷中，路過的人要不發現也難
跟家人駕車到來，這裡也有待客泊車服務。
店內裝潢也很有風格，分室內及室外露天座位，
室內的黑白設計簡約風格，有別於一般串燒店的裝潢。
而室外更有氣氛，少了街道的人潮，
不用人擠人比吵鬧，份外顯的輕鬆自在。
因為串燒物都是分開每一道的端上，
全都是即燒即食，需時等待。
於是我們點了「手打讚岐稻庭烏冬」打打底，
烏冬口感非常彈牙，也有飽肚感，非常適合配串燒一起食用。
然後點了以下不同種類的串燒:
「脆雞軟骨」
彈牙爽口，大大粒很有嚼勁
「燒鰻魚串」質素甚高，一試便知跟坊間的包裝貨大不同。
燒得表面焦香，而且魚油充足，以致肉質嫩滑，
沒有坊間肉質霉的弊病，更加沒有坊間常見的泥味，驚喜之作。
「車厘茄煙肉卷」以煙肉包裹著小蕃球，咬下會有蕃茄果汁爆出，酸酸甜甜很是滋味
「餃子雞翼」選了麻辣的味道， 烤得非常香口
雞翼裡面釀了其他材料很考功夫，值得推介。
接著下來是一連串的燒菜類，
吃了一連串的肉串後，配這些吃好清爽，原汁原味
罪惡感也降低一些。
蔬菜也算是燒得外脆焦香，加上醬汁感覺也不會很乾
愛好芝士者可選芝士燒。
最驚喜是 燒BB露筍 和 韭菜 ，經燒烤後不止爽脆依然，且鮮嫩多汁。
「蒜蓉燒大頭蝦」
本以為經燒烤後會很乾，
一吃其肉汁在蝦頭一掰開時就流出來，吃得出的鮮味。
蝦大的好處就是殼也很好剝，還好一大的烤大蝦鮮甜又沒有腥味，
不然我這厭腥的人吃了一定會發狂
雖然味道偏淡了些，但紮實的肉質增添了咬勁。
吃了這麼多次串燒，一般市面上的串燒店都是灑上店家重料的調味及孜然粉，
或加很多蜜糖或沙爹汁，
而這家串燒卻不會加這些，吃起來鹹味也剛好，
恰到好處，調味簡約，
不會搶了串燒本身的滋味，更能吃出原味。
吃串燒就是要配啤酒才夠味
今天只小酌了一下，如果不想喝得太轟轟烈烈，
清酒也是不錯的選擇！
總結：這頓吃下來，十分滿意，店員也很親切禮貌地推介了每一道菜。
想要放鬆小酌的人，『串燒』是個很合適的聚會地點。
晚上下班放鬆的時間，坐在露天座位舒適放鬆的氣氛，
在這裡喝點飲料、配上美味串燒，
再來點音樂，與好友歡聚閒聊，真是人生一大樂事。
食品質素很好，串燒都能把食物的表面烤得乾身香脆，
而又保存食物內裡的肉汁，不令食物原本的味道流失。
除了等待食物的時間較長外，食物質素和服務都令人滿意。
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