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2022-04-22
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肥西瓜🍉重出江湖啦🥹🍔👅闊別一年幾，肥西瓜搬咗去油尖旺美食集中地！終於的起心肝繼續帶大家食均全香港🤤 你哋準備好迎接晚市重開未先！/肥西瓜喺門口已經聞到牛肉嘅香氣，加上店舖中間嘅大牛頭🐮同埋頭頂上嘅燈籠營造出濃厚嘅日式氣氛，於是我決定要試吓呢間石燒牛！整體而言，【牛極】價錢合理，嗌一份肉包任食沙律、湯同埋白飯，仲有圍裙提供，唔洗驚燒嘅時候搞到污糟邋遢，食肉獸唔可以錯過！/1️⃣ 🥩牛肩排 (180g)💰HKD 85性價比超高！師傅首先將牛肩排煎到一成熟左右再放上300度嘅石板上，再比我自己慢慢燒到啱心水嘅熟度。我自己鐘意食三成熟左右（medium rare），大概粉粉地色冇乜血水。肉質好嘅牛扒多數呢個程度就係最鮮嫩多汁，牛肩扒本身多筋腱，所以會比較有咬口，肉質結實啲，牛味夠哂香濃，啱晒無肉不歡嘅食肉獸2️⃣ 亂切牛排💰HKD 140對於想過吓癮又有選擇困難嘅牛魔王，叫呢款亂切牛排就perfect 啦！呢款集齊西冷、牛柳、牛肩排同肉眼排，可以一次過滿足晒你對唔同部位肉汁、肉味、口感嘅要求。石燒牛既然係自己燒，其實最考嘅係食材嘅質素同埋預先處理嘅方法；呢間整體嚟講食材本身嘅質素都幾好，唔知大家識唔
闊別一年幾，肥西瓜搬咗去油尖旺美食集中地！終於的起心肝繼續帶大家食均全香港🤤 你哋準備好迎接晚市重開未先！
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肥西瓜喺門口已經聞到牛肉嘅香氣，加上店舖中間嘅大牛頭🐮同埋頭頂上嘅燈籠營造出濃厚嘅日式氣氛，於是我決定要試吓呢間石燒牛！整體而言，【牛極】價錢合理，嗌一份肉包任食沙律、湯同埋白飯，仲有圍裙提供，唔洗驚燒嘅時候搞到污糟邋遢，食肉獸唔可以錯過！
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1️⃣ 🥩牛肩排 (180g)
💰HKD 85
性價比超高！師傅首先將牛肩排煎到一成熟左右再放上300度嘅石板上，再比我自己慢慢燒到啱心水嘅熟度。我自己鐘意食三成熟左右（medium rare），大概粉粉地色冇乜血水。肉質好嘅牛扒多數呢個程度就係最鮮嫩多汁，牛肩扒本身多筋腱，所以會比較有咬口，肉質結實啲，牛味夠哂香濃，啱晒無肉不歡嘅食肉獸
2️⃣ 亂切牛排
💰HKD 140
對於想過吓癮又有選擇困難嘅牛魔王，叫呢款亂切牛排就perfect 啦！呢款集齊西冷、牛柳、牛肩排同肉眼排，可以一次過滿足晒你對唔同部位肉汁、肉味、口感嘅要求。石燒牛既然係自己燒，其實最考嘅係食材嘅質素同埋預先處理嘅方法；呢間整體嚟講食材本身嘅質素都幾好，唔知大家識唔識單靠肉質分出唔同部位呢，有機會肥西瓜整合吓，分享俾大家。
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🍽 牛極 (大全街) (大角咀)
📍大角咀大全街38號地舖
⚠️先購票後入座
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牛肩扒
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