鮨鶴日本料理 (已結業)

近幾年真係多咗好多間鮨字頭的日本料理🎎主打新鮮食材Omakase，試多了就真係會愛上的❤️今次介紹這間開業不夠，而且價錢已一人份量算幾抵食，這次篇幅唔會太多📸以相會友作推介<Omakase-正葵> $800+10%這價錢包含15種加卷物，會有先付、刺身、合肴、壽司、卷物、玉子燒、吸物、甘味或菓物<先付-前菜> 是厚切醋茄子🍆已預先醃好而面上有蘿蔔蓉和木魚絲，味酸開胃仲有數款漬物比你當前菜小食<刺身>會用當天新鮮刺身去做，所以無劃一🐟我當日有飛魚、金線鯛、彷彿配芽蔥🐚另外仲有一隻日本北海道珍蠔加入醬油等配料去提味<合肴>其實類似間場小食，等師傅準備刺身，但都不馬虎地用上鮑魚、花菇配味道香濃😈鮑魚肝醬伴食<壽司>八款壽司會有淡味到鮮甜，也有爽口彈牙，或去到火灸香味跟濃味較重都有👍赤醋飯更將壽司的味道提升到極點<卷物>卷物換上了迷你拖羅丼飯<玉子燒>玉子燒換上鮟鱇魚肝😍肝香味細甘，口感軟滑，酸汁帶走魚腥令味道更出<吸物>是湯意思🍵是日鮮甜大蜆麵豉湯<甘味或菓物