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2018-09-14
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Weekend行完山，一行8人去食上海菜，預先book咗枱，即時入得，叫咗9款菜式。·👑 三絲粉皮（$56）10/10分每次食上海菜，基本上都會食「三絲粉皮」。雞絲、青瓜絲、粉皮，全部被濃濃嘅麻醬覆蓋住，好入味，而且粉皮長度適中，唔會太碎而難夾。💯·👑 醉嘉美雞 🐓（$88）9/10分招牌菜之一，好重酒香味，雞肉嫩滑，雞皮唔會好肥，連住一齊食，一流！👍🏻·🥢 鎮江餚肉（$62）5/10分不過不失。·👑 王家沙擔擔麵 🍜（$48）9/10分招牌菜之一，份量好多，花生味好香濃，夠晒滋味，不過麵條比較難斷開，如果剪埋先上菜就更好。·👑 龍井茶皇BB鴿 🦆（$58/隻）9/10分好惹味嘅乳鴿，皮脆肉嫩，但比較細隻，所以我哋叫咗2隻。·👑 瑤柱賽螃蟹（$78）8/10分蛋白炒得好滑，加埋瑤柱，整碟餸都比較清淡，撈飯食都幾正！·🥢 蟹粉小籠包 7/10分招牌菜之一，味道ok，但賣相一般。剛上菜，小籠包嘅皮已經唔多挺身。而且皮太薄，夾起嘅時候，好輕易會整穿，令到湯汁會漏出。·🥢 重慶酸菜魚（$128）6/10分大大舊魚肉酸菜，好多湯，酸酸地，幾開胃。·🥢 菜肉餃 6/10分唔記得菜式名，味道不過不失
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👑 三絲粉皮（$56）10/10分
每次食上海菜，基本上都會食「三絲粉皮」。雞絲、青瓜絲、粉皮，全部被濃濃嘅麻醬覆蓋住，好入味，而且粉皮長度適中，唔會太碎而難夾。💯
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👑 醉嘉美雞 🐓（$88）9/10分
招牌菜之一，好重酒香味，雞肉嫩滑，雞皮唔會好肥，連住一齊食，一流！👍🏻
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🥢 鎮江餚肉（$62）5/10分
不過不失。
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👑 王家沙擔擔麵 🍜（$48）9/10分
招牌菜之一，份量好多，花生味好香濃，夠晒滋味，不過麵條比較難斷開，如果剪埋先上菜就更好。
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👑 龍井茶皇BB鴿 🦆（$58/隻）9/10分
好惹味嘅乳鴿，皮脆肉嫩，但比較細隻，所以我哋叫咗2隻。
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👑 瑤柱賽螃蟹（$78）8/10分
蛋白炒得好滑，加埋瑤柱，整碟餸都比較清淡，撈飯食都幾正！
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🥢 蟹粉小籠包 7/10分
招牌菜之一，味道ok，但賣相一般。剛上菜，小籠包嘅皮已經唔多挺身。而且皮太薄，夾起嘅時候，好輕易會整穿，令到湯汁會漏出。
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🥢 重慶酸菜魚（$128）6/10分
大大舊魚肉酸菜，好多湯，酸酸地，幾開胃。
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🥢 菜肉餃 6/10分
唔記得菜式名，味道不過不失。
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