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2014-04-10
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会去这家店，完全是因为蔡澜曾在书上说过：“如果在港岛他会去生记喝粥，要是在九龙就一定是去富记喝粥！”所以，富记就成了我到香港必吃的一家店！ 第一次去这家店我是大清早七点半就到了，店家刚刚开始营业，我们是第一桌客人。按推荐要了一碗富记的经典作【招牌及第粥，30hkd】及第粥也就是猪杂粥，虽然我对猪杂并没有很爱，不过既然是招牌了，自然要尝一尝。粥上来之后看上去异常干净，白色的米粥上面飘着几朵翠绿的葱花，下面是猪杂，喝一口粥，米香四溢，非常鲜美，但是又很清淡，且两者并不矛盾。里面的猪肝，薄薄一片，纹理很清晰，我从来没有吃到过这么香嫩的猪肝，一点也没有往日猪肝干呼呼的感觉，只有嫩滑！还有猪肠，很干净，肥肥的，猪肚脆脆的，都透着一股清香。很不错！粥也煮的软糯稠滑，粥底干净分明，真心好吃！ 另外奶奶还叫了一碗【鱼片粥，30hkd】鱼肉熬粥使粥底更加鲜甜，另加了一些姜丝去腥，鱼片肉质紧致，吃起来味道也是很不错，不过会略逊及第粥！ 等粥的同时，看到店员在剪油条就顺便也叫了一根配粥，10hkd。油条居然不是热的，也不是店家自己炸的，感觉不好吃没必要点！这顿早餐两个人共消费7
第一次去这家店我是大清早七点半就到了，店家刚刚开始营业，我们是第一桌客人。按推荐要了一碗富记的经典作【招牌及第粥，30hkd】及第粥也就是猪杂粥，虽然我对猪杂并没有很爱，不过既然是招牌了，自然要尝一尝。粥上来之后看上去异常干净，白色的米粥上面飘着几朵翠绿的葱花，下面是猪杂，喝一口粥，米香四溢，非常鲜美，但是又很清淡，且两者并不矛盾。里面的猪肝，薄薄一片，纹理很清晰，我从来没有吃到过这么香嫩的猪肝，一点也没有往日猪肝干呼呼的感觉，只有嫩滑！还有猪肠，很干净，肥肥的，猪肚脆脆的，都透着一股清香。很不错！粥也煮的软糯稠滑，粥底干净分明，真心好吃！
另外奶奶还叫了一碗【鱼片粥，30hkd】鱼肉熬粥使粥底更加鲜甜，另加了一些姜丝去腥，鱼片肉质紧致，吃起来味道也是很不错，不过会略逊及第粥！
等粥的同时，看到店员在剪油条就顺便也叫了一根配粥，10hkd。油条居然不是热的，也不是店家自己炸的，感觉不好吃没必要点！这顿早餐两个人共消费70港币，性价比还行，主要是及第粥真的很好吃，强烈推荐，去香港必吃哦！！！
題外話/補充資料：
只收现金
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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