darumafoodie
【尖沙咀——三年米芝蓮級鹿兒島和牛壽喜燒】🐄🐄
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等級4
2025-12-06
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話說有日去咗尖沙咀搵食,就喺蘋果旗艦店嘅隔離我哋見到一間專食日式火鍋嘅專門店 ,仲竟然拎咗三年米芝蓮推介,一於試試佢。

我哋試咗佢呢個推廣緊嘅套餐:
《鹿兒島牛之饗宴11品套餐》
(2位起用,優惠每位$528/位;正價$738/位)😳😳

茶碗蒸蛋
超級嫩滑,仲有淡淡清香高湯味。

柚子味增蘿蔔
蘿蔔非常軟腍冇渣,加上味噌鹹鹹地同柚子嘅清香味,有啲驚喜。

鹿兒島牛時雨煮
牛肉經常時間燉煮,非常軟腍同入味。

季節刺身2點盛
兩款魚都好新鮮,鍾意佢腍腍地,又帶啲爽口嘅口感,其中一款似係喜之次,油香好突出。

田樂味增串燒拼盤
串燒同一般有少少唔同,唔係豬肉雞肉嗰類,而係有茄子、芝士呢啲比較特別嘅選擇,而且佢係經輕輕炸過,感覺都幾新鮮!

輕燒宮崎和牛西冷伴火箭菜 配桔柚汁
黃牛西冷肉香突出,加埋柑桔柚子香嘅啫喱同火箭菜,甘香甘香嘅味道令人煥然一新。

【壽喜燒/火鍋
A5鹿兒島和牛肩
和牛肉質非常之靚,佢嘅油花好似大理石咁,非常平均,而且厚薄啱啱好。我哋揀咗關東式嘅壽喜燒煮法,壽喜燒醬汁偏甜,和牛吸收晒醬汁嘅風味,再加埋日本生雞蛋,入口香甜軟嫩。

北海道豚肉眼
豬肉都有啲驚喜,豬肉嘅香味幾突出,又帶少少油香,整體感覺非常平衡,係可以keep住食嗰種!

野菜盛合
一邊煮牛肉,一邊煮蔬菜嘅好處就係可以將油香同肉香煮晒入蔬菜入面。尤其冬菇,一咬就爆晒汁,醬油同牛油嘅香味極度邪惡。

主食:白飯

甜品:是日雪糕係紅豆雲呢拿味,作為成餐嘅句號冇乜投訴。

飲品:
沖繩四季柑梳打
巨峰提子梳打

禪八日本料理 (尖沙咀)
網址: https://s.openrice.com/QrbS08Ze000~uPWsbBA
地址: 香港尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈6樓
電話: +852 34283615
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食