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2018-08-18
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2018.08.09 😊【回味。日式燒肉店】食在佐敦有沒有一種感覺 辛苦工作一整天放工後很想有位朋友可以跟你聊一聊可能受電視劇影響 總覺得居酒屋是個不錯選擇悠閒地喝杯啤酒、烤肉、聊天🍻渡過一個平凡的晚上這天來到佐敦一間日式燒肉店裝潢充滿著和風影子 只是相隔一扇門跟外面下著雨的城市對比是個避世之處磯煮鮑魚 (2隻) $98工作後先來2隻鮑魚慰勞自己磯煮鮑魚是道夏日必備日本菜式厚厚的鮑魚 以昆布湯慢火烹煮😛不單肉質彈牙 讓湯汁也能鎖著住其中日本帆立貝 $88意猶未盡 來點海鮮吧帆立貝加上牛油、蒜、黑松露醬經過慢火燒烤 各種調味料滲入其中格外醒神美國Prime牛小排 $138美國Prime牛角切 $168小店有售日本頂級牛肉飛驒牛惟價錢方面的考慮 還是留待有機會再嚐吧當然我們亦不會錯過吃"靚牛"的機會🐂Prime是美國牛肉中屬極佳的等級油脂分佈多 而且均衡店員建議我們選擇了2款不同的切法一嚐效果牛小排由於是薄薄的一塊 當然更容易烤熟 口感上油香更重小妹則較欣賞牛角切的方式 肉汁都較能鎖在其中 口感更佳豚腩肉 $80日本產阿波尾雞腿肉 $84除了主打的牛 亦有豬及雞肉的選擇豚腩沒有太多復雜的調
【回味。日式燒肉店】食在佐敦
有沒有一種感覺 辛苦工作一整天
放工後很想有位朋友可以跟你聊一聊
可能受電視劇影響 總覺得居酒屋是個不錯選擇
悠閒地喝杯啤酒、烤肉、聊天🍻
渡過一個平凡的晚上
這天來到佐敦一間日式燒肉店
裝潢充滿著和風影子 只是相隔一扇門
跟外面下著雨的城市對比是個避世之處
磯煮鮑魚
$98
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磯煮鮑魚 (2隻) $98
工作後先來2隻鮑魚慰勞自己
磯煮鮑魚是道夏日必備日本菜式
厚厚的鮑魚 以昆布湯慢火烹煮😛
不單肉質彈牙 讓湯汁也能鎖著住其中
日本帆立貝 $88
意猶未盡 來點海鮮吧
帆立貝加上牛油、蒜、黑松露醬
經過慢火燒烤 各種調味料滲入其中
格外醒神
美國Prime牛小排 $138
美國Prime牛角切 $168
小店有售日本頂級牛肉飛驒牛
惟價錢方面的考慮 還是留待有機會再嚐吧
當然我們亦不會錯過吃"靚牛"的機會🐂
Prime是美國牛肉中屬極佳的等級
油脂分佈多 而且均衡
店員建議我們選擇了2款不同的切法一嚐效果
美國Prime牛小排
$138
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牛小排由於是薄薄的一塊 當然更容易烤熟 口感上油香更重
美國Prime牛角切
$168
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小妹則較欣賞牛角切的方式 肉汁都較能鎖在其中 口感更佳
日本產阿波尾雞腿肉
$84
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豚腩肉 $80
日本產阿波尾雞腿肉 $84
除了主打的牛 亦有豬及雞肉的選擇
豚腩沒有太多復雜的調味🐷
只用上鹽燒 保留著豬的原味
阿波尾雞是來自日本的雞 脂肪較少🐔
雞腿肉燒烤過後 外表微微焦脆 肉質軟嫩
牛油炒雜菜
$52
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和匠海神稻庭手打烏冬
$96
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牛油炒雜菜 $52
和匠海神稻庭手打烏冬 (九洲豬骨湯底) $96
雖然食肉是主菜 但為著均勻營養
蔬菜類是必須的 份量十足 惟味道較清淡
手打烏冬當中亦有不少海鮮🍜
惟麵質較軟身
和匠日式燒肉店 💌
佐敦長樂街23-27號德威大廈地下3號舖
Mon-Sun: 1200-1500, 1830-2230
🍚 openrice: yee6192004
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