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2019-09-10
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餐店雖少 但人情味濃❤️香港，幾乎世界各地的美食都能在這地找到！但今餐為何選擇印尼菜？除了本身我好愛東南亞美食，另一原因是受媽媽影響，對印尼這地有種情結。📍環境: 這家店就位於銅鑼灣非旺區的位置，少少的一個鋪位，門外擺放一個個放滿小糕點的架。若你不細心看，基本上會錯過這家店！🍽 炸碎雞飯炸無骨碎雞，加少許青瓜番茄，一個碗份量的飯，沾上自製辣椒醬配料，就成一碟飯。看似簡單，但其實極為出色！首先，其炸雞一點油脂油膩感都沒有，是* 一 * 點 * 都沒有，炸得乾身之餘，外脆內多汁，雞亦非常嫩口😋👍🏻！除此，亦有種蒜香鹹味，這個不得不給個讚😍。另一個出色位，是其辣椒醬，少少一口已非常辣，但就辣得刺激，而且有炸蒜香味！正🍽 炸雞班蘭尖塔飯單看賣相都非常吸引！😍説真的，真心正！炸原隻雞不用説，已非常出色，同樣炸得乾身(因油溫高及夠，炸時就可減少油份過多)，上碟時熱騰騰，雞亦十分嫩口，沾上另一種辣椒醬，真心好味！❤️❤️班蘭尖飯，班蘭味濃又香，飯一粒粒，非常香口又不膩，YUM!🍽 炸豆腐外脆內軟，夠熱騰騰！👍🏻👍🏻🍹涼粉冰我在想，是否因印尼菜比較辣，所以它們的飲料都加入椰汁，以解辣味？説到這涼粉冰，條狀的
香港，幾乎世界各地的美食都能在這地找到！但今餐為何選擇印尼菜？除了本身我好愛東南亞美食，另一原因是受媽媽影響，對印尼這地有種情結。
📍環境: 這家店就位於銅鑼灣非旺區的位置，少少的一個鋪位，門外擺放一個個放滿小糕點的架。若你不細心看，基本上會錯過這家店！
🍽 炸碎雞飯
炸碎雞飯
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炸無骨碎雞，加少許青瓜番茄，一個碗份量的飯，沾上自製辣椒醬配料，就成一碟飯。
看似簡單，但其實極為出色！首先，其炸雞一點油脂油膩感都沒有，是* 一 * 點 * 都沒有，炸得乾身之餘，外脆內多汁，雞亦非常嫩口😋👍🏻！除此，亦有種蒜香鹹味，這個不得不給個讚😍。
另一個出色位，是其辣椒醬，少少一口已非常辣，但就辣得刺激，而且有炸蒜香味！正
🍽 炸雞班蘭尖塔飯
炸雞班蘭尖塔飯
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單看賣相都非常吸引！😍説真的，真心正！炸原隻雞不用説，已非常出色，同樣炸得乾身(因油溫高及夠，炸時就可減少油份過多)，上碟時熱騰騰，雞亦十分嫩口，沾上另一種辣椒醬，真心好味！❤️❤️
班蘭尖飯，班蘭味濃又香，飯一粒粒，非常香口又不膩，YUM!
🍽 炸豆腐
外脆內軟，夠熱騰騰！👍🏻👍🏻
🍹涼粉冰
我在想，是否因印尼菜比較辣，所以它們的飲料都加入椰汁，以解辣味？
説到這涼粉冰，條狀的涼粉，第一口椰汁味濃，雖稍有點甜，但後來攪拌後，因涼粉味淡，中和了椰汁的甜味，非常好飲😋！
🍹綠豆冰
綠豆多，椰汁香，只是稍甜，整體ok!
🍽 朱古力蛋糕
朱古力蛋糕
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上層有一層薄薄但濃郁的朱古力漿，加上厚厚的朱古力的蛋糕底！首先，蛋糕底不太乾身，亦不太甜，鬆軟之餘又有淡淡朱古力味，再加面一層濃濃的朱古力漿，好好味❤️
🍽班蘭糕
班蘭糕
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這個班蘭味香又非常濃，亦不會覺得椰漿味重，食完都不會覺得膩，YUM!
總結，
這家算是無可挑剔，尤其欣賞其炸雞🍗
炸得乾爽沒油份之餘，雞的味道亦十分出色！
唯獨覺得飯的份量有點大，因本身雞已很大份，若可選多飯少飯更好，可減少浪費☺️
因餐廳少，若30個座位，你可清楚看到店員對餐廳的那份熱誠，對食客的互動，期望透過交談了解客人對食物的評價！
真心推介❤️❤️❤️必返兜
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