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2023-03-17
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這次居然來了𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤𝐩𝐢𝐧𝐤來港也要來惠顧的著名中菜品嚐海鮮？！這家位於廟街的懷舊海鮮中菜一直在我的𝐭𝐨-𝐞𝐚𝐭-𝐥𝐢𝐬𝐭入面，這次終於預約了𝐰𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝 晚上𝟗點的𝐭𝐢𝐦𝐞𝐬𝐥𝐨𝐭來品嚐一下👍🏻總結價錢稍貴、份量較少、真材實料，惠顧的人絡繹不絕😆(題外話，這裡開到𝟑𝐚𝐦呢🤭) ——— ✤ 白灼韭菜花｜$𝟓𝟖 店家的韭菜花極為鮮嫩，沒有絲毫渣！𝐛𝐭𝐰關於韭菜與韭菜花的差別，在於他們的開花的特性不同，韭菜不易開花，適合作韭菜或韭黃。韭菜花則會開花，粗長肥嫩、纖維少，適合食用🌼 -✤ 白灼鮮豬肚｜$𝟓𝟓 軟嫩好味、彈牙爽口、沒有絲毫腥味！配上辣椒豉油超級惹味🌶️ ✤ 白灼粉腸｜$𝟔𝟐 ⭕️推薦推薦⭕️極為新鮮的粉腸完全沒有絲毫的腥味！爽脆之餘很有口感，配上店家辣椒豉迅速提鮮！💡小知識之你知道為什麼粉腸的口感會粉粉的嗎？粉狀感是由於內腸壁旁的消化系統（絨毛與脂肪）所致呢！ ✤ 油鹽水大蜆｜$𝟏𝟏𝟖 ⭕️推薦推薦⭕️花甲乾淨無沙，湯頭味道鮮味濃郁，以胡椒作為調味另整體更暖胃！配料也有不少吸收了湯底精華的粉絲、芹菜！瞬間把整晚湯喝光光😆 ✤ 燒鴨瀨粉｜$𝟔𝟐 不是燒鴨𝐥𝐨𝐯𝐞𝐫的我表示這裡的很可以👍🏻
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✤ 白灼韭菜花｜$𝟓𝟖
店家的韭菜花極為鮮嫩，沒有絲毫渣！𝐛𝐭𝐰關於韭菜與韭菜花的差別，在於他們的開花的特性不同，韭菜不易開花，適合作韭菜或韭黃。韭菜花則會開花，粗長肥嫩、纖維少，適合食用🌼
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✤ 白灼鮮豬肚｜$𝟓𝟓
軟嫩好味、彈牙爽口、沒有絲毫腥味！配上辣椒豉油超級惹味🌶️
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✤ 白灼粉腸｜$𝟔𝟐
⭕️推薦推薦⭕️極為新鮮的粉腸完全沒有絲毫的腥味！爽脆之餘很有口感，配上店家辣椒豉迅速提鮮！💡小知識之你知道為什麼粉腸的口感會粉粉的嗎？粉狀感是由於內腸壁旁的消化系統（絨毛與脂肪）所致呢！
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✤ 油鹽水大蜆｜$𝟏𝟏𝟖
⭕️推薦推薦⭕️花甲乾淨無沙，湯頭味道鮮味濃郁，以胡椒作為調味另整體更暖胃！配料也有不少吸收了湯底精華的粉絲、芹菜！瞬間把整晚湯喝光光😆
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✤ 燒鴨瀨粉｜$𝟔𝟐
不是燒鴨𝐥𝐨𝐯𝐞𝐫的我表示這裡的很可以👍🏻燒鵝鴨斬件皮脆肉滑，吃落啖啖肉、肥瘦適中、油香湧出，配搭自家熬製湯底的爽滑瀨粉，味道一流🦆
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✤ 辣酒煮花螺｜$𝟏𝟒𝟖
極度濃稠的醬汁包裹住每一刻漲卜卜的東風螺，螺肉鮮甜爽脆，第一口的醬汁香醇柔和，後勁的酒味香而不嗆，麻辣惹味無比🌶️溫馨提示之辣度相當厲害🫡
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