鮨政

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【上環・鮨政】簡約而不簡單的 體驗今日同朋友去咗上環嘅「鮨政」食晚餐，餐廳環境簡約舒適，以木系裝修為主，感覺幾 relax。今次試咗幾款壽司同小食，整體質素唔錯，值得同大家分享下！🍣 壽司類・中吞拿魚腩壽司：魚脂豐富，入口即化，吞拿魚嘅鮮味突出，係必點之選！・油甘魚腩壽司：油香十足，肉質嫩滑，魚油甘香喺口腔停留好耐，正！・帶子壽司：帶子超大粒，鮮甜爽口，加上少少青檸汁，更加提鮮。・魷魚壽司：口感煙韌得嚟又帶點黏糯，鮮味十足，鍾意魷魚嘅朋友一定要試。・三文魚壽司：中規中矩，但魚肉新鮮，油脂分布平均。・牡丹蝦壽司：蝦肉鮮甜彈牙，食落去有種幸福感，推薦！・甜蝦壽司：同樣鮮甜，但相比牡丹蝦，味道稍為淡少少，不過都唔錯。🍤 小食 & 卷物・軟殼蟹鹽卷：外層酥脆，軟殼蟹蟹味香濃，加上微微嘅鹽味，好惹味！・燒三文魚鮭：三文魚鮭燒得香口，魚油香氣撲鼻，送酒一流。・鰻魚龍之卷：鰻魚燒得恰到好處，醬汁香甜，卷物口感豐富，值得一試。・炸小蝦：香脆可口，蝦味濃郁，係一道不錯嘅佐酒小食。整體而言，「鮨政」嘅食材新鮮，師傅手勢唔錯，價錢中上但合理。如果你鍾意食壽司同埋想搵個地方靜靜地享受一餐，呢度係一個好選擇！