【上海弄堂殺入美食沙漠】食在將軍澳
瞬間女女已經一歲了
回想跟老公第一次約會的地點就是YOHO的家上海🥰
當時就是被此那道脆煎灌湯小籠包收買了
時至今日 家上海已經在東港城開設第三分店
相約友人回味一番
前菜
🔸寧波赤醬豬頭肉 $88 * 東港城店限定
相信女士們會喜歡此道骨膠原菜式
以秘製鹵水汁烹煮兩小時的豬頭肉🐷
加上豬皮及豬耳 紮成卷狀切片
肥瘦適中 一不小心就「再接再勵」
🔸淮揚五福拼盤 $248
選擇困難的不仿一試拼盤
餐廳精選五款推介前菜：女兒紅醉雞、鎮江冰官肴蹄、涼拌陳醋紅蜇頭、蘇式燻魚及四喜烤麩
當中以醉雞及燻魚最討歡心
前者雞肉嫰滑 酒香濃淡恰到好處😋
後者香脆不油膩 甜酸開胃
湯羹
🔸蘿蔔絲鰂魚湯 $128
自小就不太喜歡食魚 怕麻煩、怕挑骨頭
卻喜歡飲上一碗熱騰騰的魚湯
白蘿蔔的清爽 加上兩條大鰂魚🐟
1
使魚湯呈奶白色 鮮甜營養高
相信大人小童都會愛上
主菜
🔸淮香醬油粉絲青蟹煲 $438 *東港城店限定
主角出場 嘩聲四起
接近一斤大青蟹 鮮甜飽滿
而想必一眾老饕對大配角虎視眈眈吧
爽口的粉絲 吸盡所有精華 啖啖滋味
1
🔸東坡牛面頰肉 $188 *東港城店限定
無肉不歡的女孩 又怎能放過好機會呢
店員介紹此道限定菜式以名菜東坡肉為基礎
改以牛面頰肉烹煮入饌🐂
加上當歸、黨參等滋補食材 入口鬆軟細嫰
上菜時更以微火保溫 好玩又貼心
🔸上海煙燻脆皮雞(半隻) $198
脆皮雞絕非新鮮事 相信大家都吃不少
但此雞不同彼雞 單是外表散發著的金光閃閃已叫人迷倒
吃下去果然不負所望 雞皮香脆肉質嫩滑🐓
原來是塗抹蜜芽糖水的功效 難怪雞皮油亮
沾上秘製蒜香甜汁 回味無窮
1
🔸拍蒜三層鹹肉炒萵筍絲 $98
2
🔸乾煸四季豆 $88
天氣炎熱就來點輕身的時蔬吧
前者萵筍絲顏色翡翠 爽口清甜
加上鹹肉調味 相當合襯
後者四季豆油而不膩 開胃下酒
加上一碗白飯也不錯 不用一會兒就清盤了
點心
🔸脆煎灌湯小籠包 ( 五件) $54
要說到小店的招牌少不了全港首創的脆煎灌湯小籠包
當年老公可是用此道料理把我這個吃貨追到手呢👫
上桌時以鐵板奉上 保留小籠包的肉汁及肉饀溫熱
包底脆卜卜 湯汁濃郁 簡直是味覺享受
甜點
🔸焗棗泥西米布甸 $68 *東港城店限定
🔸桂花拉糕(四件) $38
店員推介限定甜點懷舊焗棗泥西米布甸
這道手工菜已幾乎絕跡 行過路過不可錯過
常用的蓮蓉換上棗泥 清甜幼滑
加上紅薯粒增添口感
後者桂花拉糕是上海著名的小吃
如果以一個形容詞來比喻 「溫柔」是個不錯選擇
雪白的糕點加上金黃桂花 有如宮中美點
口感軟糯不粘牙 是道神奇的糕點
🔸貴妃楊枝甘露
配得上「貴妃」之稱的特飲非同小可 熱浪的確一掃而空🍹
楊枝甘露配上夏日特產 愛玉、荔枝、哈蜜瓜粒
酸酸甜甜 消暑開胃
堂食凡惠顧兩杯 第二杯更可享半價優惠
味道: 4/5；環境: 4/5；服務: 4/5；衛生: 4/5；抵食: 4/5
家上海 💌
將軍澳重華路8號東港城1樓108號舖
