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2020-09-04
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原來無論係動物定係人類，當長期處於孤立既狀態下，情緒都會變得好低落。所以我決定唔再做孤獨的美食家，有好野當然要同朋友一齊開心share啦。最近就比我發現西環有一間以龍蝦主題既小店「Lobster Shack」，佢地既龍蝦菜式樣樣都落足料，而且成間鋪以清新既藍色做主調，夜晚個vibe仲好chill呀👇！📌Summer Delights - (Special For Wednesday) - $448▪ Grilled Lobster -▫ 成晚最期待就係呢款「Grilled Lobster」，以開邊形式呈上，就咁睇色澤都知龍蝦非常新鮮。而能夠成為招牌菜，當然有原因啦，事關一入口食落肉質爽彈鮮甜，加上用上Garlic Lemon butter，令成個蒜香出哂黎。另一亮點係龍蝦膏份量比預期更多，每一啖都好滿足；而配上炸薯條同沙律，口感十足，認真食食得過。▪ Lobster Mac & Cheese - ▫ 另一款口感非常Cheesy既「Lobster Mac & Cheese」，滿足一眾芝士控。用左海量級既車打芝士加埋義大利通心粉，令成個賣相都係熱辣辣既感覺。份量十足，而且底部既龍蝦啖啖肉，
所以我決定唔再做孤獨的美食家，有好野當然要同朋友一齊開心share啦。
最近就比我發現西環有一間以龍蝦主題既小店「Lobster Shack」，
佢地既龍蝦菜式樣樣都落足料，而且成間鋪以清新既藍色做主調，
夜晚個vibe仲好chill呀👇！
📌Summer Delights - (Special For Wednesday) - $448▪ Grilled Lobster -
▫ 成晚最期待就係呢款「Grilled Lobster」，以開邊形式呈上，就咁睇色澤都知龍蝦非常新鮮。
而能夠成為招牌菜，當然有原因啦，事關一入口食落肉質爽彈鮮甜，加上用上Garlic Lemon butter，
令成個蒜香出哂黎。另一亮點係龍蝦膏份量比預期更多，每一啖都好滿足；
而配上炸薯條同沙律，口感十足，認真食食得過。
▪ Lobster Mac & Cheese -
▫ 另一款口感非常Cheesy既「Lobster Mac & Cheese」，滿足一眾芝士控。
用左海量級既車打芝士加埋義大利通心粉，令成個賣相都係熱辣辣既感覺。
份量十足，而且底部既龍蝦啖啖肉，連埋一齊食落濃郁得黎又唔會太膩，
就算三個人分都無問題呀。
📌S o u p s -▪ Seafood Chowder - $98
▫ 另外我地試左個「Seafood Chowder」，分別用左Haddock、Salmon、Shellfish、Potatoes打成。
飲落份外鮮甜，加上質感岩岩好，唔會太稀薄，我黎講，味道鹹甜適中，唔錯。
📌Wine Pairing - ▪ Rimapere Sauvignon Blanc 2019 - $85/Glass
▪ Alsace Leon Beyer La Cuvee 2016 - $70/Glass
▫ 食海鮮又點可能唔配酒呢？尤其是龍蝦最好不過就係夾埋一兩杯白酒，享受after taste既餘韻。今晚分別試左兩杯唔同產地，前者來自紐西蘭既Rimapere入口清新銳利，酸度平均，甜度比較高，
最適合女士飲用；而後者來自法國亞爾薩斯，口感比較dry，但同時唔會太膩，同龍蝦係最夾。
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