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2023-11-28
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我同男朋友都好鍾意食泰國菜，所以週年紀念都專登揀間高級泰國菜去慶祝🤩位於尖沙咀K11 Musea Niras，由泰國主廚Chef Ton主理前菜小食一共有三款，賣相精緻，我最為喜歡就是中間個款，一件薯仔波波球，上面加了魚子醬😍咬開是咖哩和粟米泥，好好食前菜第一次食香蕉蝦，肉質好結實，有彈性，配搭少少辣的紅菜頭沙冰，可以清爽口腔😆石班魚主要用泰式紅咖哩醬調味，紅石斑魚好滑，配上紅咖哩慕斯，香甜而又順口，另外仲有金合歡葉和檸檬葉等香草，濃濃道地的泰式風味🤤龍蝦龍蝦開邊好大隻，彈口爽口，配搭冬陰功醬汁，濃而不辣，有少少甜，整體味道平衡都唔錯👍🏻和牛估唔到呢到都有日本和牛🐮一份三件，煎得恰到好處，中間仲係粉紅色，單食已經感到好重牛味，不用加醬汁已經好滋味甜品最後仲有時令水果，火龍果好清甜，好想再食多件🙈
前菜小食
一共有三款，賣相精緻，我最為喜歡就是中間個款，一件薯仔波波球，上面加了魚子醬😍咬開是咖哩和粟米泥，好好食
前菜
第一次食香蕉蝦，肉質好結實，有彈性，配搭少少辣的紅菜頭沙冰，可以清爽口腔😆
石班魚
主要用泰式紅咖哩醬調味，紅石斑魚好滑，配上紅咖哩慕斯，香甜而又順口，另外仲有金合歡葉和檸檬葉等香草，濃濃道地的泰式風味🤤
龍蝦
龍蝦開邊好大隻，彈口爽口，配搭冬陰功醬汁，濃而不辣，有少少甜，整體味道平衡都唔錯👍🏻
和牛
估唔到呢到都有日本和牛🐮一份三件，煎得恰到好處，中間仲係粉紅色，單食已經感到好重牛味，不用加醬汁已經好滋味
甜品
最後仲有時令水果，火龍果好清甜，好想再食多件🙈
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