影片
更多
2022-08-16
43 瀏覽
最近去左海港城行街既時候，突然心思思又想食星馬菜，點知行行下就無意發覺到呢間裝飾得幾有特色既餐廳😎見到menu上有肉骨茶、海南雞、串燒等等呢幾款星馬菜，小編即刻諗都唔諗就坐入去order野食啦!！🍽 海南少爺🥘 馬來西亞肉骨茶($178)相對起新加坡風味，小編更愛偏向藥材味既馬來西亞肉骨茶🥳🥳口感味道上有少少似藥膳湯底，飲完之後身體就好暖，令人想一直飲落去，感覺好似行氣活血咁阿！配料方面仲可以自選兩款，分別有排骨、豬肚、豬腩肉及豬手。今次就揀左排骨同豬肚；排骨就夠哂厚肉而且煮得好腍，輕易用筷子一夾就骨肉分離；而豬肚處理得好好冇任何異味而且夠爽滑入味。另外仲配有魚皮、油炸鬼、響鈴、炸枝竹及豆卜添🤩由於有個小火爐一直加熱肉骨茶，令到溫度以及香氣一直都維持住，真係好貼心阿！💡小知識：肉骨茶種類有幾種，最常見的為新加坡及馬來西亞，雖然地方好近但口味卻大有不同！前者湯頭充滿胡椒辛辣味，藥材既份量比較少甚至完全不放，只是用上胡椒蒜頭及骨頭熬成既湯底。後者湯頭就偏向著藥材味濃郁，再加上黑醬油，湯底色澤雖然較黑，但濃得黎又不會帶苦澀既味道真係令人難忘。🔥 沙嗲拼盤($118)串燒只可以選擇雞及豬，最後
🍽 海南少爺
🥘 馬來西亞肉骨茶($178)
相對起新加坡風味，小編更愛偏向藥材味既馬來西亞肉骨茶🥳🥳口感味道上有少少似藥膳湯底，飲完之後身體就好暖，令人想一直飲落去，感覺好似行氣活血咁阿！配料方面仲可以自選兩款，分別有排骨、豬肚、豬腩肉及豬手。今次就揀左排骨同豬肚；排骨就夠哂厚肉而且煮得好腍，輕易用筷子一夾就骨肉分離；而豬肚處理得好好冇任何異味而且夠爽滑入味。另外仲配有魚皮、油炸鬼、響鈴、炸枝竹及豆卜添🤩由於有個小火爐一直加熱肉骨茶，令到溫度以及香氣一直都維持住，真係好貼心阿！
💡小知識：肉骨茶種類有幾種，最常見的為新加坡及馬來西亞，雖然地方好近但口味卻大有不同！前者湯頭充滿胡椒辛辣味，藥材既份量比較少甚至完全不放，只是用上胡椒蒜頭及骨頭熬成既湯底。後者湯頭就偏向著藥材味濃郁，再加上黑醬油，湯底色澤雖然較黑，但濃得黎又不會帶苦澀既味道真係令人難忘。
🔥 沙嗲拼盤($118)串燒只可以選擇雞及豬，最後簡左每款各三串，兩款既肉質都夠鬆軟且醃得入味，沾埋秘製沙嗲花生醬汁一齊食，夠哂惹味！😋
🐔 招牌海南雞飯($128)無骨海南雞，肉質嫩滑，而雞皮唔算厚且爽彈又滑。另外雞油飯用左雞湯及香料製成，令到每粒米飯都香氣十足之餘又不油膩，醬汁方面配有黑豉油、薑蓉及酸辣汁三種口味，夠哂惹味。🙂
🍜 椰香海鮮喇沙($128)超濃既椰香味且帶少辣既喇沙湯底，麵底仲可以選擇米線加米粉兩溝，米粉吸哂湯既精華食落夠哂惹味，米線就掛湯味道濃郁。而配料方面分別有蝦、魷魚、魚片、豆卜及溏心蛋，樣樣都夠哂新鮮而且相當豐富阿。🤪
🍼 海燕窩燉椰皇($68)大大個椰皇入面裝住海燕窩及椰肉，海燕窩好似果凍一樣滑溜溜，口感上幾特別，配埋新鮮椰肉及鮮甜椰子水，食落又滋潤又養顏，真係好推介大家order試試啦，鍾意既椰子粉絲一定會愛上呢款甜品。😍
🍽 海南少爺 Hainan ShaoYe🏡 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖
推介指數：👫🏼👫🏼👫🏼👫🏼
餵食指數 ：🤤🤤🤤🤤
Encore指數：⭐️⭐️⭐️⭐
張貼
