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2015-11-27
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呢排與自助餐非常之有緣，吃完一間又一間，當然質素有好有壞，價錢也可以相差很遠，但這間我經常都會冠以性價比最高的，這間當然就是Café Exepress，是蠔迷的其中一個不錯選擇。來得這兒，就要不計環境，因為他們的地方真的很狹小，食物款式不多，可是另一方面則可說是貴精不貴多，每款食物都有一定的水準。就好似生蠔為例，他們每晚會供應三款生蠔，分別是法國、南非及美國，而且是即叫即開，保證新鮮，當中以法國生蠔最為美味，爽口甜美，值得一試。除了生蠔外，海鮮也是一大賣點，矛頭當然就是那些肥大厚肉的阿拉斯加長腳蟹，每一條蟹腳都有如兩隻手指般粗，啖啖肉得來又鮮甜十足，又是必吃的項目。此外，還有雪蟹腳、翡翠螺、青口、小龍蝦及凍蝦等等．．．來到冷盤前菜，當然不能忽視這個美味的蟹肉沙律，蟹肉之外，還有幾個層次，有芒果、牛油果及木瓜，三者混合後與蟹肉產生美味的化學作用，不油不膩，十分清爽好吃。另外，由於正值做著生蠔牛肉海鮮的推廣，所以頭盤中也有安格斯生牛肉片配巴馬芝士及火箭菜，薄薄的一片卻藏著濃厚的肉香，捲著芝士及火箭菜更是美味。頭盤反而佔了食物的大部份，如煙三文魚、巴馬火腿、刺身、凍肉及沙律，每款都做得不錯。
呢排與自助餐非常之有緣，吃完一間又一間，當然質素有好有壞，價錢也可以相差很遠，但這間我經常都會冠以性價比最高的，這間當然就是Café Exepress，是蠔迷的其中一個不錯選擇。
來得這兒，就要不計環境，因為他們的地方真的很狹小，食物款式不多，可是另一方面則可說是貴精不貴多，每款食物都有一定的水準。就好似生蠔為例，他們每晚會供應三款生蠔，分別是法國、南非及美國，而且是即叫即開，保證新鮮，當中以法國生蠔最為美味，爽口甜美，值得一試。
除了生蠔外，海鮮也是一大賣點，矛頭當然就是那些肥大厚肉的阿拉斯加長腳蟹，每一條蟹腳都有如兩隻手指般粗，啖啖肉得來又鮮甜十足，又是必吃的項目。此外，還有雪蟹腳、翡翠螺、青口、小龍蝦及凍蝦等等．．．
來到冷盤前菜，當然不能忽視這個美味的蟹肉沙律，蟹肉之外，還有幾個層次，有芒果、牛油果及木瓜，三者混合後與蟹肉產生美味的化學作用，不油不膩，十分清爽好吃。
另外，由於正值做著生蠔牛肉海鮮的推廣，所以頭盤中也有安格斯生牛肉片配巴馬芝士及火箭菜，薄薄的一片卻藏著濃厚的肉香，捲著芝士及火箭菜更是美味。
頭盤反而佔了食物的大部份，如煙三文魚、巴馬火腿、刺身、凍肉及沙律，每款都做得不錯。
在吃著前菜的同時，有些侍應會捧著一盤新鮮製作的小食，會走同枱前供應給客人，好似這個香脆鬆化的蝦多士及飽滿的煎餃子。
吃過海鮮後，就是熱葷了，款式其實只有十多款，可是款款都做得精美。如這個焗1855牛面頰，肉質軟腍，十分惹味，真是好吃。還有匈牙利燴牛仔骨及迷迭香砵酒汁燴牛尾等等，真是牛氣沒法擋。
一浪接一浪，預少少位置吃完這個瑞士烤芝士先，那份咸香，呈現半流質的狀態，真是不能以言語來形容，如果現在不是要由廚房拿出來，應該會是更為美味。
當差不多吃罷想吃的食物時，已經帶有半飽，可是絕對不能錯過即切烤牛扒。雖然賣相不是相當美麗，但味道卻是一等一的好，肉質鮮嫩多汁，味道濃厚，加上烤的火喉好，真是美味。
來到最後的甜品時間，奈何我真的太飽，只選擇了愛吃的即煎班戟，餡料則是香蕉及忌廉，再放上軟雪糕在旁邊，實在令人回味。
這兒可以用麻雀雖小，五臟俱全來形容，食物水準亦有一定水平，加上實惠的價錢，真是值得一試的。Cafe Express
尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店1樓
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