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2023-03-02
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坐落中環的Feast Oyster Bar and Restaurant 宛如去到外國的高檔餐廳，其輕奢華風格時尚又不會太過嚴謹拘束，舒服的梳化座位，營造優雅的空間。這裡亦有雙人桌，四人桌和吧枱位，寬敞不擠擁，打造精緻用餐體驗。龍蝦汁大蝦扁意粉最重要的就是龍蝦汁，龍蝦汁取自於龍蝦殼和蝦膏，下鍋前一隻隻剪開龍蝦殼，擠出蝦膏，再與洋蔥、白酒、高湯一同煮汁，最後拌入扁意粉，充分吸允了龍蝦香，濃郁滋味非常動人。虎蝦吃起來脆彈，嚐得到蝦肉的鮮甜，麵條軟硬適中，好不彈牙，完全沒愧對扁意粉之名。是日精選焗蠔焗法可以隨自己所想的選擇，我分別選了煙肉洋蔥焗及忌廉菠菜焗，生蠔極為肥美，焗過的生蠔香味撲鼻，煙肉鹹香和洋蔥清爽帶出生蠔鮮美，豐富蠔味。忌廉菠菜焗生蠔嚐起來滑嫩爆漿，生蠔多了忌廉菠菜輔佐，使它更有人間煙火氣息，鮮美宜人。說到韓式料理不能不吃韓式燒豬五花腩，旁邊還附有泡菜，可以佐以豬五花腩一起吃，相當對味。豬五花腩以直火炭烤再厚切，瞧瞧豬五花腩焦脆的邊緣，中間卻粉嫩無比，豬五花腩頗有彈性不乾柴，十分厲害。鹽燒原條鮮馬友魚現點現烤，所以要耐心等待啊。鹽燒原條鮮馬友魚的魚皮被我們完整地撥開，散發來自大海
龍蝦汁大蝦扁意粉最重要的就是龍蝦汁，龍蝦汁取自於龍蝦殼和蝦膏，下鍋前一隻隻剪開龍蝦殼，擠出蝦膏，再與洋蔥、白酒、高湯一同煮汁，最後拌入扁意粉，充分吸允了龍蝦香，濃郁滋味非常動人。虎蝦吃起來脆彈，嚐得到蝦肉的鮮甜，麵條軟硬適中，好不彈牙，完全沒愧對扁意粉之名。
是日精選焗蠔焗法可以隨自己所想的選擇，我分別選了煙肉洋蔥焗及忌廉菠菜焗，生蠔極為肥美，焗過的生蠔香味撲鼻，煙肉鹹香和洋蔥清爽帶出生蠔鮮美，豐富蠔味。忌廉菠菜焗生蠔嚐起來滑嫩爆漿，生蠔多了忌廉菠菜輔佐，使它更有人間煙火氣息，鮮美宜人。
說到韓式料理不能不吃韓式燒豬五花腩，旁邊還附有泡菜，可以佐以豬五花腩一起吃，相當對味。豬五花腩以直火炭烤再厚切，瞧瞧豬五花腩焦脆的邊緣，中間卻粉嫩無比，豬五花腩頗有彈性不乾柴，十分厲害。
鹽燒原條鮮馬友魚現點現烤，所以要耐心等待啊。鹽燒原條鮮馬友魚的魚皮被我們完整地撥開，散發來自大海的天然鮮味，魚肉口感細嫩，鹽燒雖然是最樸實的烹調手法，但可以把魚汁鎖住，讓人吃到馬友魚的原味。
想來點好喝的，可以選喝Signature Drinks，God's Passion以橙汁和蔓越莓汁為基調，混合士多啤梨果漿與梳打，God's Passion酸酸甜甜，有夠清涼，幫助消化，讓人一口接一口。
Earl Berries超好拍的，可謂萬紫千紅美美的，Earl Berries的冷萃伯爵茶甘香順口，香韻充滿口腔，再搭配藍莓，士多啤梨，覆盆子與龍舌蘭調製，Earl Berries有著明顯的莓果甜美，刺激食慾又開胃，是女生們喜歡的風味。
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