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2009-06-18
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一星期前來到「富記粥品」品嚐過一碗及第粥，味道不過不失，未算精彩。今次前來便轉移目標至燒臘食品，吃燒臘當然是吃自己最喜愛的燒鵝。來到時又是用爆滿場面來迎接我，最後搭坐在四人卡位內最後一個位，馬上點了燒鵝飯碗($22.00)，數十秒內便送到。一隻小小的懷舊公雞碗，上層鋪滿數件斬得大件頭的燒鵝，同時伴著一小碟酸梅醬。其實我不太愛用酸梅醬伴燒鵝，但也點了一些來試，酸味不算重，同時稀稀的。燒鵝帶微暖，鵝皮仍脆身，飯熱由下而上令鵝肉的氣味揮發上來。其實在吃燒臘飯時，飯熱令燒臘變暖，自覺絕對是一件美妙的配搭。燒鵝醃料味香，但肉味沒有被蓋過，厚而嫩滑的肉跟微脆的皮，一口咬下去，實在是一件幸福的事。飯的軟硬適中，鵝汁流進白飯裡，放一口進口中，用好味二字來形容實在最適合不過。小小的一碗燒鵝飯，帶給我大大的美味滿足感，好波！！
來到時又是用爆滿場面來迎接我，最後搭坐在四人卡位內最後一個位，馬上點了燒鵝飯碗($22.00)，數十秒內便送到。
一隻小小的懷舊公雞碗，上層鋪滿數件斬得大件頭的燒鵝，同時伴著一小碟酸梅醬。其實我不太愛用酸梅醬伴燒鵝，但也點了一些來試，酸味不算重，同時稀稀的。
燒鵝帶微暖，鵝皮仍脆身，飯熱由下而上令鵝肉的氣味揮發上來。其實在吃燒臘飯時，飯熱令燒臘變暖，自覺絕對是一件美妙的配搭。
燒鵝醃料味香，但肉味沒有被蓋過，厚而嫩滑的肉跟微脆的皮，一口咬下去，實在是一件幸福的事。飯的軟硬適中，鵝汁流進白飯裡，放一口進口中，用好味二字來形容實在最適合不過。
小小的一碗燒鵝飯，帶給我大大的美味滿足感，好波！！
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