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2018-12-16
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鮨月喺灣仔星街，附近環境寧靜優美舒適，由金鐘地鐵站上太古廣場三座再搭扶手電梯上去，可以慳唔少腳骨力。被安排坐吧枱，可以靜靜欣賞師傅的手勢，係食Omakase嘅最高享受！頭盤櫻花蝦配上的鮟鱇魚肝，倍添美味！炸沢蟹仔卜卜脆，好睇好食！姬鯛魚簿切配上特製的酸汁，正好幫我喚醒味蕾！厚岸蠔配海葡萄蠔已加入適量的檸檬汁作調味，蠔身肥大多汁，質地極度綿滑，味道鮮美。粒貝入口爽甜，師傅現磨了一些喜瑪拉雅山的粉紅岩鹽上去，更帶出了粒貝的鮮味！吞拿魚赤身口味清爽，油脂雖少，但能確切感受到呑拿魚的味道，係我喺香港食過最好味嘅赤身！炙燒中拖羅加入適量芝麻再輕輕燒過，更為香口，入口油香爆發，正到爆炸！冰頭漬三文魚頭軟骨醃漬，片片晶瑩剔透，酸甜爽口，兩三下手勢就清晒！魴鮄壽司肉質比較結實，而且味道清甜，配上柚子胡椒，增添了惹味的感覺！赤伊佐木壽司師傅細心地在魚身上𠝹花，魚肉鮮甜彈牙！鰆壽司上面有少量煮過的紫菜，再用火輕輕炙過。口感柔軟細滑，魚香濃郁！筋子赤蝦壽司份量勁到已經見唔到舊壽司飯！筋子粒粒都很飽滿，味道香甜可口！赤蝦肉厚甘甜，兩者配合相宜，鮮甜味在口腔內持續爆發，大滿足！大拖羅壽司極為肥美而且冇筋，魚身滿
鮨月喺灣仔星街，附近環境寧靜優美舒適，由金鐘地鐵站上太古廣場三座再搭扶手電梯上去，可以慳唔少腳骨力。
被安排坐吧枱，可以靜靜欣賞師傅的手勢，係食Omakase嘅最高享受！
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櫻花蝦配上的鮟鱇魚肝，倍添美味！
炸沢蟹仔卜卜脆，好睇好食！
姬鯛魚簿切配上特製的酸汁，正好幫我喚醒味蕾！
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蠔已加入適量的檸檬汁作調味，蠔身肥大多汁，質地極度綿滑，味道鮮美。
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入口爽甜，師傅現磨了一些喜瑪拉雅山的粉紅岩鹽上去，更帶出了粒貝的鮮味！
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口味清爽，油脂雖少，但能確切感受到呑拿魚的味道，係我喺香港食過最好味嘅赤身！
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加入適量芝麻再輕輕燒過，更為香口，入口油香爆發，正到爆炸！
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三文魚頭軟骨醃漬，片片晶瑩剔透，酸甜爽口，兩三下手勢就清晒！
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肉質比較結實，而且味道清甜，配上柚子胡椒，增添了惹味的感覺！
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師傅細心地在魚身上𠝹花，魚肉鮮甜彈牙！
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上面有少量煮過的紫菜，再用火輕輕炙過。口感柔軟細滑，魚香濃郁！
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份量勁到已經見唔到舊壽司飯！筋子粒粒都很飽滿，味道香甜可口！赤蝦肉厚甘甜，兩者配合相宜，鮮甜味在口腔內持續爆發，大滿足！
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極為肥美而且冇筋，魚身滿佈細緻的魚油花紋，入口即化，油香四溢而又鮮甜無比，味道濃郁之餘仲要完全不膩，油香在口腔內久久不散，正到冇朋友！
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用濃厚的醬汁煮熟再放涼，極度入味爽口。
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咸香的煙肉包著多汁爽口的蘆筍，兩隻配搭相宜。
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豬扒炸至金黃色，外層香脆可口，內部仍保持細嫩多汁，正！中間的和風酸汁能減輕油膩的感覺。
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微焦的蟹殻傳出了誘人的香氣，蟹肉結實甜美，加少量的檸檬汁已經很美味！
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櫻花蝦開加入南瓜和小甜薯等蔬菜炸成的，香脆甜美！
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烏冬嫩滑可口，明太子像加入了少量的泡菜碎，爽口帶微辣。
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益力多雪葩軟滑可口甜美，很特別，味道有驚喜！
菠蘿雪糕也是很軟滑，酸酸甜甜的，兩款甜品都很出色！
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