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2020-11-21
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下午在「九龍」「油尖旺區」一帶覓食有個最大的好處，就是可以一直徒步，沿着「彌敦道」道路旁邊的行人路一路走，「彌敦道」即使面對疫情和混亂局勢，仍然有不少食店正式營業，等候食客大駕光臨。例如我先在「旺角港鐵站」大堂裡面，外賣自取購買了一客「咖喱牛腩飯」食品，然後我手提着外賣膠袋和「咖喱牛腩飯」，一路沿着「彌敦道」向南走，直到「油麻地港鐵站」近着「咸美頓街」才停下來。我之所以選擇在「油麻地」「咸美頓街」附近停下來，因為可以光顧有名日本「牛肉飯」專門店「すき家」在「油麻地」的分店。在「すき家」享用完「牛肉飯」，再在附近食甜品，之後才乘搭「港鐵」返回「彩虹」也不遲。更重要的是自從「すき家」在「油麻地」「咸美頓街」建立新分店之後，食客想在「咸美頓街」近着「登打士街」一帶地方享用甜品，實際上甜品店的選擇，比以前的「咸美頓街」增加不少。至少食客在「油麻地」分店「すき家」裡面享用完晚餐之後，腳步剛剛踏出離開「油麻地」分店「すき家」大門，走出「彌敦道」行人路之後，立刻附近有不少甜品店可供食客自由選擇。我站在「油麻地」分店「すき家」店外的排隊人龍裡面，等候了大約二三十分鐘之後，「すき家」店員終於走出來，詢問
例如我先在「旺角港鐵站」大堂裡面，外賣自取購買了一客「咖喱牛腩飯」食品，然後我手提着外賣膠袋和「咖喱牛腩飯」，一路沿着「彌敦道」向南走，直到「油麻地港鐵站」近着「咸美頓街」才停下來。
我之所以選擇在「油麻地」「咸美頓街」附近停下來，因為可以光顧有名日本「牛肉飯」專門店「すき家」在「油麻地」的分店。在「すき家」享用完「牛肉飯」，再在附近食甜品，之後才乘搭「港鐵」返回「彩虹」也不遲。
更重要的是自從「すき家」在「油麻地」「咸美頓街」建立新分店之後，食客想在「咸美頓街」近着「登打士街」一帶地方享用甜品，實際上甜品店的選擇，比以前的「咸美頓街」增加不少。
至少食客在「油麻地」分店「すき家」裡面享用完晚餐之後，腳步剛剛踏出離開「油麻地」分店「すき家」大門，走出「彌敦道」行人路之後，立刻附近有不少甜品店可供食客自由選擇。
我站在「油麻地」分店「すき家」店外的排隊人龍裡面，等候了大約二三十分鐘之後，「すき家」店員終於走出來，詢問有沒有食客等候「一人位」，我馬上開口應聲附和。
於是「すき家」侍應帶領着我，進入「油麻地」分店「すき家」食店店內，讓我在樓面附近沒有人的餐檯裡面坐下來，之後很快就已經遞上「すき家」裡面的晚餐餐牌給我自己去參考。
上次我自己一個人在午市期間，光顧在「旺角」「上海街」樓宇樓下的「すき家」分店，主要點了一款混合不同醬油味道牛肉，作為丼飯裡面主要食材的雙併牛肉丼飯食品。
當時我點了「すき家」雙併牛肉丼飯食品作為主菜之後，最後再在「旺角」分店「すき家」選擇了一杯味道有點類似港式茶餐廳「奶茶」，再加入甜味布甸作為餡料「牛奶紅茶」飲品。
後來我再光顧「油麻地」分店「すき家」的時候，發現「すき家」現在的實際飲品陣容，還是跟上次光顧「旺角」分店的情況幾乎一模一樣，所以沒有再選擇飲品，改為選擇享用「唐揚炸雞」食品。
不過我現在再次上門光顧「すき家」，發現排隊的人龍原來也有分為「堂食」，以及「外賣」兩條隊給食客自己選擇，至於我就當然是選擇享用堂食，反正我已經外賣自取購買了「咖喱牛腩飯」，沒有必要再叫外賣自取。
至於今次「油麻地」「すき家」晚餐裡面的主菜食品方面，我選擇了享用，以前在香港日本菜快餐店裡面，都甚少選擇享用的「鰻魚牛肉飯」跟「炸雞」食品。上次我享用「鰻魚飯」，已經是在「坑口」「東港城」裡面了。
另一方面，我發現「油麻地」分店「すき家」廚房製造的「炸雞」食品實際名稱，給我感覺有點直接突兀，因為「すき家」真的把「炸雞」食品稱呼叫做「5件炸雞」，而不是「唐揚炸雞」。
而且「油麻地」分店「すき家」廚房製造的「5件炸雞」實際製成品，真的是名副其實，只有五件無骨炸雞小食，擺放在餐碟上面，「すき家」連最基本的少許調味醬料也都欠奉。
跟著我試食第一口「すき家」的炸雞之後，完全百分百確認炸雞裡面，原來已經預先醃漬「辣味」跟「鹹味」，所以「すき家」由始至終也從未考慮過，為「5件炸雞」附上任何調味醬料。
至於「5件炸雞」的實際口感方面，我仍然能夠憑著牙齒，從炸雞裡面撕出一絲原有雞肉本來應有的紋理，所以我覺得「すき家」還是使用原件雞肉作為食材，去製作「5件」炸雞出來。
至於「すき家」裡面的「鰻魚牛肉丼」，「鰻魚牛肉丼」的售價價錢不便宜，就算只是選擇份量最小版本的「鰻魚牛肉丼」，也需要收港幣八十二元，所以我選擇享用最小版本「M」（估計是「中等」）的「鰻魚牛肉丼」。
由於「鰻魚牛肉丼」在餐牌圖片裡面的份量看來豐盛程度只是一般，「鰻魚」也只有半塊，所以我看完圖片之後，對「鰻魚牛肉丼」實際製成品裡面的份量，也不抱有太大的信心，實際製成品出來的份量也一如我所料。
5件炸雞
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「すき家」「鰻魚牛肉丼」裡面的「鰻魚」實際份量，看來只有半條份量而已。「鰻魚牛肉丼」裡面的「鰻魚」，看似曾經以「燒烤」的方式製作而成，所以「鰻魚」肉裡面食到看似理所當然的甜味，還有始料不及的鹹味。
至於「鰻魚牛肉丼」裡面的「牛肉」，「牛肉」至少還連着一些脂肪，證明「すき家」沒有使用肉質太過瘦和太過乾的牛肉，至少也有使用脂肪比例較多的牛肉作為材料去製作「牛肉丼」，牛肉實際口感不算韌，也不難咬。
鰻魚牛肉丼
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至於「すき家」「鰻魚牛肉丼」的實際口感方面，「鰻魚」雖然份量不多，但是「鰻魚」實際口感至少仍然算是偏向厚實，沒有食到魚骨的同時，「すき家」廚房處理「鰻魚」裡面肉質紋理也尚算合格。
「鰻魚」裡面的實際魚肉紋理，沒有被「すき家」廚房師傅所破壞到，「鰻魚」魚肉裡面仍然能夠食到「鰻魚醬」醬料的甜味，反而「鰻魚醬」實際滲透到白飯的程度不大，所以白飯味道相對「鰻魚」而言則比較淡薄了一點點。
最後「油麻地」分店「すき家」有一個地方值得一提，就是食客進入「すき家」裡面享用晚餐，不一定需要直接走到收銀櫃檯預先付款購票，可以先向侍應點餐，享用完晚餐後才拿着點餐紀錄和金錢，前往收銀櫃檯結賬。
所以我覺得「油麻地」分店「すき家」的實際收費方式，跟我以往享用日本丼飯專門店的做法，感覺有點兒的不同，食客可以自由選擇先購票，或者食完才結賬，「快餐店」或者「西餐廳」兩種營運付款方式都可行。
至於我就選擇了使用後者，因為我不肯定「油麻地」分店的「すき家」，最後結賬時會否向食客提供正式收據，所以選擇到最後才付款結賬前，先拍下相關照片以資證明。
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