影片
更多
2020-01-03
16 瀏覽
要型從來都唔容易，作為一個浪子，風吹雞蛋殼，財散人安樂亦都係做人既座右銘。所以係食野方面，我從來唔會就住就住，如果連食野都要慳，咁做人有咩意義呀？所以今日就專程黎到尖咀山林道呢間以火山石燒技術聞名天下既「串酒里」，體驗一下佢地呢種新技術，睇下究竟有咩特別。餐廳裝潢主要以木系格調，帶出戶外BBQ既感覺，氣氛唔錯！👇▪ 黃金醬燒8吋虎蝦 - $128(兩隻)▫ 大大隻既虎蝦打孖上，配上黃金醬開邊燒，離遠都聞到香呀。原來黃金醬其實係沙律醬，經燒過之後變左金黃色，所以就變左黃金醬咁解。蝦肉夠肥美彈牙，蝦頭既蝦膏份量十足，非常惹味。時間燒得岩岩好，蝦殻變得更加容易剝，呢個價錢相當抵食。▪ 車打芝士燒扇貝 - $88 (三隻)▫ 濃濃既芝士包圍住扇貝，成個賣相都幾有睇頭，經燒過後既芝士做出黎既拉絲更加濃密，味道會再惹味d。而比起一般串燒餐廳既扇貝既Size更加大隻。食落多汁，唔會太乾身，自然啖啖肉，肉質唔會"鞋口"，必食之選！▪ 鹽燒厚切牛舌 - $68▫ 牛舌向來都係稱霸串燒界，無理由唔整返碟咖。先講賣點，大廚將每塊牛舌切得厚薄均勻，每邊燒得帶少少焦香。食落口感煙韌，幾有咬口，唔錯。鍾意食牛既朋
所以係食野方面，我從來唔會就住就住，如果連食野都要慳，咁做人有咩意義呀？
所以今日就專程黎到尖咀山林道呢間以火山石燒技術聞名天下既「串酒里」，
體驗一下佢地呢種新技術，睇下究竟有咩特別。餐廳裝潢主要以木系格調，
帶出戶外BBQ既感覺，氣氛唔錯！👇
▪ 黃金醬燒8吋虎蝦 - $128(兩隻)
▫ 大大隻既虎蝦打孖上，配上黃金醬開邊燒，離遠都聞到香呀。原來黃金醬其實係沙律醬，
經燒過之後變左金黃色，所以就變左黃金醬咁解。蝦肉夠肥美彈牙，蝦頭既蝦膏份量十足，非常惹味。
時間燒得岩岩好，蝦殻變得更加容易剝，呢個價錢相當抵食。
▪ 車打芝士燒扇貝 - $88 (三隻)
▫ 濃濃既芝士包圍住扇貝，成個賣相都幾有睇頭，經燒過後既芝士做出黎既拉絲更加濃密，
味道會再惹味d。而比起一般串燒餐廳既扇貝既Size更加大隻。食落多汁，
唔會太乾身，自然啖啖肉，肉質唔會"鞋口"，必食之選！
▪ 鹽燒厚切牛舌 - $68
▫ 牛舌向來都係稱霸串燒界，無理由唔整返碟咖。先講賣點，大廚將每塊牛舌切得厚薄均勻，
每邊燒得帶少少焦香。食落口感煙韌，幾有咬口，唔錯。鍾意食牛既朋友一定唔唔可以錯過！
▪ 香草燒紐西蘭羊架 - $98 (兩件)
▫ 羊架亦都係我最期待既一環，首先賣相唔錯，肥瘦岩岩好，肉質嫩滑得黎羊味相當濃郁。
因為用火山石燒出黎，所以裡面仲保留到豐富既肉汁，呢點真係幾欣賞。
張貼
