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2021-06-29
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唔知點解有D歌一開始聽覺得無乜特別，但DAP DAP下又覺得幾正，原來係呢個時侯呢首歌正正就係講緊自己。正所謂初聞不知曲中意，再聞已是曲中人。經過歲月既煎熬，我經歷人世既浮沉，飽受愛情既滄桑，漸漸發現所有野都唔重要。最重要係我眼前既呢間新派潮州fusion bar「Shining」，趁今晚痛痛快快咁乾左佢！👇📌Set · for · two - $228/Head▪ Whisky Goose · Hepatitis - ▪ Deep Frying Platter · Black Truffle Sauce - ▫ 潮州第一式「威士忌·酒香鵝肝」用上氣槍將泡泡打係whiskey上面，等你影相後，1分鐘就會自爆；繼而再淋落鵝肝，濃香感即刻提升。鵝肝食落酒香十足，質感腍滑，入口即化，唔錯；跟住「脆炸拼盤·黑松露醬」絕對係炸物控恩物，當中包括薯條、炸蝦、芒果酥，每樣入口鬆脆無比，配搭埋黑松露醬，份外惹味！▪ Soup of the Day -▪ Fried Vermicelli · Chiu Chow Style - ▫ 仲有每日唔同既「明爐·老火湯」，今日係「花生雞腳·木瓜湯」，湯既顏色帶少
原來係呢個時侯呢首歌正正就係講緊自己。正所謂初聞不知曲中意，
再聞已是曲中人。經過歲月既煎熬，我經歷人世既浮沉，飽受愛情既滄桑，
漸漸發現所有野都唔重要。最重要係我眼前既呢間新派潮州fusion bar
「Shining」，趁今晚痛痛快快咁乾左佢！👇
📌Set · for · two - $228/Head▪ Whisky Goose · Hepatitis -
威士忌·酒香鵝肝
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脆炸拼盤·黑松露醬
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等你影相後，1分鐘就會自爆；繼而再淋落鵝肝，濃香感即刻提升。
威士忌·酒香鵝肝
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絕對係炸物控恩物，當中包括薯條、炸蝦、芒果酥，每樣入口鬆脆無比，
脆炸拼盤·黑松露醬
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脆炸拼盤·黑松露醬
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爐·老火湯
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潮式·炒米粉
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湯既顏色帶少少奶白，飲落唔會好重味精，滋潤清甜；輪到潮州經典主菜
明爐·老火湯
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蝦米粒，口感大大增加；加上油膩感比平時食開米粉特別少，相當更加健康！
潮式·炒米粉
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▫ 要數到最馳名一定走唔甩「金牌·滷水獅頭鵝肉」，首先擺盤相當精緻，每一塊鵝肉份量十足，食落肉質嫩滑得黎又夠紮實；加上滷水汁
金牌·滷水獅頭鵝肉
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金牌·滷水獅頭鵝肉
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酸 脆 蘿 蔔
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上 湯 時 蔬
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前者白蘿蔔酸中帶甜，唔會太乸口，口感爽脆開胃；
酸 脆 蘿 蔔
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而後者蔬菜夠新鮮，配搭蠔油份外濃香。
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