隔左成個月終於去試試～
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睇過餐牌，決定叫👑招牌菜
💡Mohinga 鮮魚濃湯米線 $48
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- 🥣湯底用唐蚤魚蓉和葱、🌶紅椒粉、黃薑粉等 調味炒香，再放進海魚湯熬煮，過程需約六小時而成， 無加味精👍
- 飲落淡淡魚香🐟，質地較平常湯底濃稠，帶微酸
- 伴菜帶魚片（比平時港式的較硬身，淡味）， 豆卜（完全吸哂湯汁）同特式既緬甸黃豆餅
- 黃豆餅中黃豆仍然香脆，為碗麵添多左層次
- 米線選用較幼身米線，配合濃郁湯底一流
- 食得辣可加少少辣椒🌶️粉，令湯頭無咁易膩 .*題外話：相比澳門的三棧燈緬甸米，依間比較清淡少油～值得番回頭👍
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💁🏻♀️緬甸招牌湯米線 (何文田)
何文田勝利道12號地舖 💡💡留意番，勝利道間鋪得3-4張枱，如果人多可以去附近分店，培正隔離會大D 舒服D😉~ ————————————————
