主打江戶前廚師發辦嘅「鮨燐」位於尖沙咀 ʜ ᴄᴇɴᴛʀᴇ
之前已經見到網上好評不斷 有不少人更加係食完再食
今次就試咗午市ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ
計埋前菜刺身壽司都有十幾樣野 非常豐富(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
刺身壽司各樣都幾新鮮 有幾款特別驚喜會係下面詳細ʀᴇᴠɪᴇᴡ
師傅講解都好用心服務好好.ᐟ.ᐟ
整體黎講係一次唔錯嘅用餐體驗(*´∇｀*)
𓈒𓂃 𓈒𓌉◯𓇋𓂃 𓈒
❀ 前菜
❀ 7種刺身
﹆鮫鰈魚、活赤貝、梭子魚、北海道產生蠔、中拖羅、銀鱈魚♡、花咲蟹、燒大拖羅♡
呢度嘅刺身味道都係偏清淡 無太多嘅調味 可以食到食材最原始嘅鮮味
微微燒過嘅銀鱈魚再配上店家自家製嘅面豉醬汁
銀鱈魚口感綿滑 同平時食嘅完全唔同
我特別鐘意個醬 酸酸甜甜好清新
燒大拖羅超肥美 以京蔥提味
入口即溶 食落滿滿油脂香
❀ 和食┊慢煮鮑魚配肝醬
❀ 6種壽司
﹆車海老、石垣貝♡、深海池魚♡、鯖魚、北海道馬糞赤海膽♡、左口魚邊
壽司當中最鐘意石垣貝 師傅上枱時仲拍咗一拍貝更加身
話咁樣可以令佢爽口啲 仲叫我地一定要快啲食( ᵕᴗᵕ )
本身自己麻麻地貝類刺身 但呢個入口又真係好有驚喜 爽滑鮮甜 原來依家夏天係當造季節 唔怪得咁新鮮ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )
另外北海道馬糞赤海膽作為呢度嘅招牌𖤐ˊ˗
份量真係多到滿瀉 味道偏濃郁仲有少少海水鹹味
❀ 味噌湯
❀ 甜品┊抹茶奶涷♡
