TAP - The Ale Project

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今日同朋友經過旺角，找到一間門面好有特別，而且見有手工啤酒，就坐低飲一杯啤酒，再叫一點小食暢談一番😊啤酒係由本地品牌「少爺啤」團隊創立，主打推廣香港手工啤酒文化。所以我都要試一下🤩🧡炸卡津雞翼配腐乳醬炸得外酥里嫩的雞翼，搭配腐乳醬，感層次很豐富，作為開胃小食再合適不過。💛麻辣無骨鳳爪用花椒、八角、丁香等香料鹵制，再加入辣椒乾和豆瓣醬，既帶麻辣的刺激，又有鹵料的厚重香氣，無骨的設計吃起來更方便，鮮辣過癮，超適合配啤酒🍻。🩵咸檸啤🍋‍🟩經典的粵式小飲，咸檸檬的酸咸中和了啤酒的微苦，氣泡感清爽解膩，搭配麻辣或油炸小食，能瞬間緩解口腔的厚重感，夏日喝起來特別暢快。💜夏日賓治（熱帶水果釀製低酒精啤酒）賓治本身就帶著水果的繽紛感，加入熱帶水果釀製的低酒精啤酒，既有水果的香甜清新，又有啤酒的微醺感。❤️主食叫了脆邊漢堡雙層本地免治牛餅帶來濃郁的肉香，搭配雙層車打芝士的咸香醇厚，黑椒蛋黃醬增加順滑的奶香，再加上酸瓜、扎實又不膩。💚燒肉古巴佬意式拖鞋包外脆里軟，自帶麥香，夾著自家制燒腩仔的油香、再用海鮮芥末的微辣和車打芝士的濃郁中和油脂感，一口下去，肉香、脆感、奶香，像 “升級版三明治”，扎實又有風味😋。