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2021-12-21
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《飄揚的小店風情》 Dragonrick 作為一位自由工作者，四圍覓食已是慣有常態。有時會穿過大街小巷，再深入暗角，轉過窄彎，才到的小店，自然會增加神秘感及期待感……因為歐陸也有不少小店，內裡大有文章，更有機會有三日三夜讀不完的篇章……總是引人入勝，令人念念不忘！這間Brick by Brick , 正有此感覺！ 坐落於大街旁的小巷邊，加上，昨天天氣反常，冬季下掛1號風，天下著淒美的小雨點，令整個氣氛馬上多了一份孤獨的冷，而冷空氣上升使漫天也彌漫著一股淡然。Brick by Brick裡面的格局很有暖和感，因為是店主的太太親自款待，熱情的笑容再加上親和的氣場與店外的氣氛形成强烈的對比。店主太太介紹店內的主打，今日主打是馬拉肥牛喇沙，配上特飲，是為我這個熟悉的陌生人推介，這兒的叻沙比較貼近馬拉的小區叻沙，不太spicy ，用的是蔬菜的自然甜，不主張加味精。這個肥牛喇沙的辣度合適我，夠惹味，肥牛也沾染到蔬菜的甜，厚度也good fit ，口感真不錯！又堅多芽菜、豆卜、半隻半熟蛋及多塊肥牛，絶不手軟……在用料方面，令這秘製馬來西亞咖哩喇沙湯麵更題及能融化我孤單的心。湯麵是用摻摻，口感近似我們
作為一位自由工作者，四圍覓食已是慣有常態。
有時會穿過大街小巷，再深入暗角，轉過窄彎，才到的小店，自然會增加神秘感及期待感……因為歐陸也有不少小店，內裡大有文章，更有機會有三日三夜讀不完的篇章……總是引人入勝，令人念念不忘！
這間Brick by Brick , 正有此感覺！ 坐落於大街旁的小巷邊，加上，昨天天氣反常，冬季下掛1號風，天下著淒美的小雨點，令整個氣氛馬上多了一份孤獨的冷，而冷空氣上升使漫天也彌漫著一股淡然。
Brick by Brick裡面的格局很有暖和感，因為是店主的太太親自款待，熱情的笑容再加上親和的氣場與店外的氣氛形成强烈的對比。
店主太太介紹店內的主打，今日主打是馬拉肥牛喇沙，配上特飲，是為我這個熟悉的陌生人推介，這兒的叻沙比較貼近馬拉的小區叻沙，不太spicy ，用的是蔬菜的自然甜，不主張加味精。
這個肥牛喇沙的辣度合適我，夠惹味，肥牛也沾染到蔬菜的甜，厚度也good fit ，口感真不錯！又堅多芽菜、豆卜、半隻半熟蛋及多塊肥牛，絶不手軟……在用料方面，令這秘製馬來西亞咖哩喇沙湯麵更題及能融化我孤單的心。湯麵是用摻摻，口感近似我們的瀨粉口感，特別！也衹有小店才能堅持那份地道、用料、味道及親民道的執著！
最後，店主也為我送上話梅桃膠羅漢果茶。這杯熱飲充分表現出這小店的誠意，多片桃膠遇上浮上來的話梅，也飲得出濃烈的羅漢果味，在寂寥的空間裡似有一道暖流射進來，窩心就變成這刻間的代言人了。
靜靜地告訴你們，這兒餐牌常常一會轉變的，今星期正是日式料理，但下星期卻未知，但喇沙及肉骨茶是鎮店之寶，下次再來，二話不說一定叫肉骨茶，店生太太表示這兒的肉骨茶有中藥味但又搶不走白楜椒之味，歡迎下次再來挑戰下。
我最喜歡Brick by Brick的概念，顧客是一塊brick、 老闆是一塊 brick、侍應及厨師也是其中一塊……拼起來才見到一道牆，大家彼此關係與連結也很重要，缺一不可，所以店主太太表示自己一定跟顧客聊天，了解食物可改進地方，也了解下顧客的近來心情，故事因吃而連繫 ; 也因吃而拉近關係……
這小店晚上也有包埸服務
與三五知己也可以聊到滿心歡喜！
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